關島

美食

關島是個東西文化的匯聚點，也是容納各種口味的美食天堂，這個小小的島嶼擁有約250間運用不同烹調技巧的餐廳及快餐店。當地查莫洛人很重視烹調技巧和文化，這可以從其帶有外地風情而不減其小島風味的菜式設計上體現出來?？梢姽糯牟槟迦艘呀洸槐芟拥匕淹鈦砜谖度谌氲氐啦耸街?，創制出風味獨特的佳肴。 如今關島每年都吸引超過一百五十萬亞洲及西方游客，島上的飲食文化更趨多元化，以滿足不同口味的旅游人士。在這里您幾乎可以吃到任何一個國家的菜式，由最簡單最地道的美式及日式快餐店到考究的日本菜及中國菜﹑上等歐洲菜﹑美式傳統扒房﹑傳統及創新的泰國菜﹑越南菜﹑墨西哥菜﹑韓國菜﹑菲律賓菜﹑意大利菜﹑法國菜﹑中東菜以及令人垂涎的海鮮等，各具特色，應有盡有。 到當地最好能品嘗查莫洛美食，查莫洛美食善于利用當地的原料，如辣椒醬、醬油、檸檬汁和洋蔥，再和食物共同烹調而成，并融合了西班牙、菲律賓和南洋口味，風味很特別。 建議可以嘗嘗名為Escabeche、Golai hagoin sumi、Kelaguen、Lumpia、Pancit、Poto等食物，至于其它如烤全豬、熱帶水果、蕃薯、椰子蟹、絳珠子飯和任何燒烤的食物也都是不錯的選擇。 特色食品推薦 查莫洛餐 關島給人印象最深刻的就是查莫洛餐，典型的查莫洛餐就是烤肉、紅飯，再搭配一些青菜。紅飯是取用achote樹泡出紅色汁液，將生米染成紅色，才進行蒸煮，與雞腿肉、生菜包在一起吃，非常美味。 椰子蟹 椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營養豐富，尤其是它的八只足，味道像龍蝦的尾巴一樣，加之又獨具椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口；而蟹膏蒸水蛋味道極佳；若用當歸、紅棗、圓肉配以燉湯，更被視為補身佳品。 關島有著名的查莫洛村觀光夜市：查莫洛村觀光夜市有美味的當地小吃，不管是香味四溢的燒烤BBQ，還是由當地主婦親手烹調的鹵味、牛肉干等零食，都令人垂涎。雖然口味較重，但琳瑯滿目的新奇美食，還是讓人嘴巴停不了。如果時間允許，建議你在這里用晚餐，可以在用完紅米飯燒烤美食后，來品嘗各式零食，無論如何，最后一定要品一品椰子汁發酵而成Tuba，酸酸的口感有點像是醋飲，當地人表示，Tuba具有降火解渴與幫助消化的雙重功效，多喝有益健康。