寧德

美食

寧德雖然是一個小城,但是其具有豐富的美食。來到小城寧德,一定要吃的除了扁肉,拌面,肉丸,牛肉丸等等,還要品嘗一下魔芋、珠蚶、劍蟶、鴛鴦面以及光餅。下面小編給大家推薦一些具體的: 1、周寧魔芋:原料是山中的一種蕨類植物,其塊莖含有豐富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多種生物堿,經過加工后成為一種極有彈性的美味食品,熱炒涼拌都很好吃。 2、寧德珠蚶:殼薄肉厚、鮮嫩味美,營養(yǎng)豐富,為酒宴佳品。 3、霞浦劍蟶:殼薄肉脆、鮮美異常,燉炒蒸煮均為佳肴。 4、屏南鴛鴦:面色澤透明,口感軟滑爽口,有獨特的風味。5、福安光餅:亦稱繼光餅,相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭時,戚家軍的干糧,其實就是將面粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤制成的小圓餅,香脆可口。

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