贊比亞

美食

贊比亞人以玉米面為主食,他們習慣把玉米面煮成很稠的玉米糊,當地人稱這種玉米糊為“喜馬”,用淡水沙丁魚熬成湯,然后手抓“喜馬”蘸著魚湯吃。“喜馬”在贊比亞是美味的意思,有時用在招待國賓的筵席上。 贊比亞居民習慣吃西餐,平時用手抓食,但要是在社交場合則使用刀叉。他們對中餐很感興趣,認為中餐的烹調技藝高超,做出的飯菜令人大飽口福。

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