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平遙牛肉
  在全國肉食類制品中聲譽遠揚的平遙牛肉,制作歷史悠久,加工工藝獨特。其色澤紅潤,肉絲紋絡清晰可見,外觀十分誘人。剛出鍋的牛肉,刀不切味不出,而只要用刀一切,頓時濃郁肉香撲鼻,令人口舌生津,唾涎欲滴。

平遙推光漆器
  平遙的推光漆器歷史悠久、源遠流長,商周時便已出現;春秋戰國時初具雛形;盛唐時“卉耀榮華”;明清時進入鼎盛,此時的推光漆器已形成自己的獨特風格,其產品風靡三晉,運銷海外。

六合泰枕
據說,慈禧太后西行至平遙,人困馬乏,在品嘗了當地特色食品,美酒后,準備就寢.但是出宮在外,一路顛簸跋涉.加之當時內憂外患,慈禧輾轉反側,久久不能入睡,在外侍候的平遙官吏急忙獻上了當時平遙特有的"六合枕",使得慈禧安然入睡.次日,慈禧頓感神曠心怡,便問此枕為何叫"六合",得知"六合"乃指枕上有六個孔,而且各孔互通,代表了上下.東西.南北,寓意天下太平祥和.慈禧大悅,脫口說道,"天下太平,國泰民安啊"于是賜名為"泰",從此,"六合泰枕"便傳了下來!

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