嘉峪關的藝術工藝品不僅玲瑯滿目種類繁多，而且制作精美考究洋溢濃厚的古典氣息，且價格公道實惠，是難得的饋贈親朋好友和極具紀念意義的精美佳品。
嘉峪關市盛產發菜、駝毛，主要工藝品有夜光杯、戈壁奇石風雨雕、戈壁石畫、駝絨畫、祁連玉雕、嘉峪石硯、文物復制品及反映魏晉時代人文景觀的"墓磚畫"等，都是極負盛名和極具特色的，在各旅游景點可以很方便地買到。
嘉峪石硯，取材于嘉峪山石，已有1700多年的歷史，硯石質地潤澤，色彩絢麗，硯臺造形古樸，雕飾精美，為當地工藝珍品之一。玉料酒器的代表是久負盛名的夜光杯，嘉峪關南側的祁連山上盛產老山玉、新山玉和河壩玉，用祁連山玉石制作的夜光杯，遐邇聞名。魏晉壁畫墓畫幅拓片，取材于出土的魏晉墓壁畫，色彩絢麗，古樸典雅，裝飾精致，富有地方特色。
游客可在嘉峪關市內的旅游商店，或在街頭地攤上都能購到上述物品。當然，在地攤上購物時，不能一味貪圖便宜，還應有鑒定識別能力，以防偽劣產品。
嘉峪關的西瓜個大皮薄，瓤沙肉甜，口感極佳，是會親飲宴之佳品，暢銷國內十多個省市。嘉峪關盛產的中藥材，也很受游客歡迎。
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