平谷

美食

    平谷美食當中最具有特色的就是農家飯。海子村位于平谷區金海湖鎮，緊依市級風景名勝區----金海湖景區，風景秀麗，溪水潺潺。這里的“農家飯”有貼餅子、小米粥、拌山珍野菜、烤紅薯、玉米等農家飯菜數十種。而最吸引人的則是吃水庫鮮魚——聞名京城的侉燉魚。侉燉魚選用的是金海湖的鮮魚，以花鰱、白鰱為主，還有胖頭魚，用農家的大柴鍋燉，一般得燉三個小時，因此去吃魚前，一定要提前預約。掌握好火候，調料放齊全了，倒上一鍋湯，燉到魚湯只剩下一點，湯汁變得稠稠的時候才出鍋。這時整條魚都是酥的，魚肉入味，魚骨都能吃下去。

海子垮燉魚
    “海子垮燉魚”純正的金海湖野生活魚，地道柴鍋慢火獨特做法，骨酥肉嫩、不腥不膩，堪稱平谷一絕。

地址：平谷區金海湖鎮海子民俗村
公交路線：東直門乘918路至平谷總站，轉乘平29路公交至海子村

自駕車路線：
1、東直門-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-新平薊路直行，按路標行駛
2、京平高速路-北部貨運通道出口（夏各莊）-南太務--甘營路口-平薊路-海子村

將軍關灌腸
    “將軍關灌腸”歷史悠久，是當地農家傳統節日、老人祝壽、小孩滿月、婚喪嫁娶之必備菜肴，其味道獨特，香味撲鼻，嘗一口鮮嫩無比，美不可言。

地址：平谷區金海湖鎮將軍關民俗村
公交路線：東直門乘918路至平谷總站，轉乘平29路公交至將軍關村

自駕車路線：

1、東直門­-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-新平薊路-金海湖治安檢查站，按路標行駛

2、京平高速路-北部貨運通道出口（夏各莊）-南太務--甘營路口-平薊路-金海湖治安檢查站-將軍關村