桂林屬于亞熱帶濕潤季風氣候區，無霜期長，溫和濕潤，光照充足，熱量豐富，雨量充沛。獨特的氣候和地貌地形為各類植物和動物的生長繁衍創造了適宜的環境，孕育出豐富的、特色顯著的地方物產。桂林的土特產品、風味食品和手工藝品是桂林旅游商品的雛形。以沙田柚馬蹄、荔浦芋、三花酒、辣椒醬、豆腐乳、南糖等最具代表性。隨著旅游者需求的增多，這些品質優良帶有濃郁地域文化色彩的產品，逐漸兼具有了旅游商品的屬性，成為主要面對旅游者的地方特色產品。與此同時，為了滿足旅游者的需要，根據本地的資源優勢和傳統，開發生產了大批深受旅游者青睞的旅游商品。陽朔畫扇和桂林山水國畫是其中的佼佼者。陽朔以有400余生產廠家和年產數千萬把畫扇而被譽為中國的“畫扇城”，桂林的山水國畫更是名揚天下，無數的作品飄洋過海。此外，還有美術陶、瓷刻、玉石雕刻、珠寶首飾等。
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