懷柔西洋參
西洋參是五加科多年生草本植物，又稱美國參、花旗參。西洋參原產(chǎn)北美洲，是一種名貴藥材。在我國入藥已有200多年的歷史。我國40年代后期從加拿大引種，但未成功。1975年中國醫(yī)科院藥用植物資源開發(fā)研究所與中國科學(xué)院植物研究所等單位，在北京、東北、山西、陜西等地試種成功。懷柔區(qū)于1986年播種西洋參280畝，1988年開始出參。由于懷柔區(qū)土壤、氣候、水資源等條件與美國、加拿大相似，技術(shù)力量強，掌握了高產(chǎn)栽培技術(shù)，因此懷柔西洋參在西洋參科技成果鑒定會上，獲衛(wèi)生部授予的科技成果獎，被國家列為“七五”期間星火計劃推廣項目之一，懷柔被定為西洋參發(fā)展基地。
懷柔柴雞蛋
柴雞蛋重量較小，但是重量小的并非全是柴雞蛋，現(xiàn)代科技的發(fā)展，使得人們可以根據(jù)需要培育產(chǎn)蛋大小不同的雞品種。蛋重受遺傳因素的影響較大，不同品種品系的雞產(chǎn)蛋的重量不同，購買時需謹慎選擇。懷柔農(nóng)家山莊散養(yǎng)柴雞蛋、土雞蛋等產(chǎn)品經(jīng)自然放養(yǎng)，無激素、無污染的純正綠色蛋。
懷柔板栗
素有“中國板栗之鄉(xiāng)”美譽的北京市懷柔區(qū)，山清水秀、人杰地靈、物產(chǎn)豐富。目前懷柔板栗種植面積為28萬畝，1000萬株，年產(chǎn)800余萬公斤。特別是盛產(chǎn)的燕山板栗，以其含糖量高，蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)豐富，香甜可口而聞名全世界，目前已遠銷日本、東南亞等地區(qū)。
大都瓷廠仿造古瓷器
仿古瓷是我國傳統(tǒng)的美術(shù)陶瓷，歷史悠久，品種繁多，具有很高的藝術(shù)欣賞價值，享譽中外。懷柔大都瓷廠，是一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，北京十大瓷廠之一，也是北京古瓷生產(chǎn)基地。北京市出口的仿古瓷約有70%產(chǎn)自懷柔，產(chǎn)品遠銷美國、新加坡等30多個國家和地區(qū)。
大都瓷廠建于1980年，產(chǎn)品由原來10多種發(fā)展到900余種。大都仿古瓷工藝造型主要仿制明末清初歷史名瓷，代表性仿制品有：六方瓶、圓方瓶、周柜、平頂柜及一百件魚缸、二百件魚缸、三百件魚缸、四百件魚缸、五百件魚缸、千件魚缸等。仿古瓷圖案達800余種，皆具明末清初古瓷深沉幽雅、古樸大方的主要特點。
大都仿古瓷，1983年、1986年、1987年連續(xù)三次獲得對外經(jīng)濟貿(mào)易部部優(yōu)產(chǎn)品稱號。大都瓷廠1986年被授予“北京市優(yōu)秀出口企業(yè)”稱號，大都瓷被市商檢局定為免檢產(chǎn)品，在國際仿古瓷市場上享有很高聲譽。
青龍峽大蓋柿子
青龍峽蓋柿，果實大，果形美，光潔艷麗，口味甘甜，年產(chǎn)量5000萬千克，是北京地區(qū)的主打品種。北京磨盤柿果實扁圓，腰部具有一圈明顯縊痕，將果實分為上下兩部分，形似磨盤，體大皮薄，無核汁磨盤柿多，平均單果重230克左右，最大可達500克左右，直徑7厘米，果頂平或微凸，臍部微凹，果皮橙黃至橙紅色，細膩無縐縮，果肉淡黃色，適合生吃。脫澀硬柿，清脆爽甜；脫澀軟柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐貯運，一般可存放至第二年二三月。
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