四大懷藥
“四大懷藥”是地黃、山藥 、牛膝、菊花的總稱明朝，因這一地區(qū)屬懷慶府管轄，故稱“四大懷藥”。“四大懷藥”在焦作地區(qū)具有悠久的種植和藥用歷史。山藥古稱“薯芋”，具有甘寒入脾、潤(rùn)血?dú)w肺、養(yǎng)胃健脾、止瀉固精、滋陰壯陽(yáng)、除寒熱邪氣、補(bǔ)心血不足等功能，是一種較好的滋補(bǔ)藥。地黃又名“地髓”，塊大、油性大，是治病營(yíng)養(yǎng)的好藥。牛膝，因其基部有節(jié)似牛膝而名，具有利尿、強(qiáng)精、通精之功效。菊花，干、葉、莖、根、花都可入藥，性微寒，味甘苦，具有殺菌消毒、清熱、解渴、平肝明目等功效，且含有豐富的菊花色素、維生素A、B和氨基酸以及大量的揮發(fā)油，有味濃和煎煮不敗之特點(diǎn)。
博愛竹子
博愛的竹子堪稱一絕，已有1000多年的栽培歷史。據(jù)安陽(yáng)古碑記載："西漢末年，安西竹移河內(nèi)"，這是關(guān)于博愛竹子的最早記載。當(dāng)?shù)鼐用褚灾褡訛樵暇幹频闹衿髦型怦Y名，清乾隆皇帝以后被列為皇家貢品。民國(guó)三年，即1914年，博愛竹器曾參加過(guò)在美國(guó)舊金山舉辦的萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)并獲得金獎(jiǎng)。
柿子
"柿子"是焦作博愛縣比較重要的土特產(chǎn)之一，有八月黃、大門墩、燒餅柿等十幾個(gè)品種，主要生產(chǎn)在北部山區(qū)寨豁鄉(xiāng)的小底村、白坡、漢高城等村莊。特別是八月黃具有果大、色鮮、肉厚、味甘、無(wú)核、糖份高等優(yōu)點(diǎn)，是柿中的上品。
博愛清華姜
博愛生姜具有塊大、絲細(xì)、味道鮮、香辣可口、產(chǎn)量高、百煮不爛、抗逆力強(qiáng)、含水少、易加工、耐儲(chǔ)存等優(yōu)點(diǎn)，用它加工成的"懷姜炸醬"、"姜辣醬"香辣可口，是不可多得的餐桌佐料。
海蟾宮松花蛋
修武縣五里源鄉(xiāng)有一個(gè)“馬坊泉”，泉水自石下滲出，匯為巨池南流，傳說(shuō)為五代劉海蟾洗丹處。泉水中產(chǎn)一種石殼蟲，長(zhǎng)半寸許，中幼蟲負(fù)殼出半身游行水中，觸之即伏。鴨食石殼蟲后，所產(chǎn)鴨蛋個(gè)大、質(zhì)好、味鮮，還常產(chǎn)雙黃，經(jīng)過(guò)加工制作成松花蛋，奇香味異。元末以后，歷代皇帝都把他作為御宴席上的佳肴。
武陟油茶
武陟油茶，秦朝名甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn),土貢食品。
武陟油茶真正出名是在清代雍正年間。那時(shí)，黃河多次在武陟境內(nèi)決口，沖毀了大片田園，民不聊生，清世宗御駕親臨武陟河的巡察。當(dāng)是武陟知縣吳世錄為攀龍附鳳，令一個(gè)姓朱的油茶大師為其調(diào)制油茶。世宗膳后大悅，稱頌道：“懷慶油茶潤(rùn)如酥，山珍海味難比美。”敕令在武陟開設(shè)油茶館 ，以饗往來(lái)百官，武陟油茶由此名聲大振。
民國(guó)時(shí)期，由于災(zāi)荒連年，武陟人離鄉(xiāng)背井，流落到陜西、甘肅、湖北、江蘇等地，義賣油茶為生。從此，武陟油茶，遍布全國(guó)。
武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24中高級(jí)香料進(jìn)行科學(xué)配方而成，經(jīng)省衛(wèi)生防疫站化驗(yàn)，每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、提神生津、強(qiáng)身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn)，因而馳名中外，遠(yuǎn)銷港、臺(tái)、日本和東南亞 。
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