井岡山美食是湘贛山區傳統風味菜肴,有著鮮明、濃郁的地方特色。它是以當地的山珍土產和佐料入菜,清淡、鮮美,色、香、味、形俱佳。
南瓜湯、竹筒紅米飯
紅米飯、南瓜湯,再加上秋茄子,味道會更香哦。雖說和平年代再也吃不出那時候的味道了,不過卻是來井岡山旅游不可不過的一道程序喲。
紅燒狗肉
這是一道井岡山群眾愛吃的傳統菜肴,歷史悠久,具有色澤金黃、香辣、味濃、原汁的特點,是地方名菜之一。井岡山各旅游館店餐廳和社會餐館均常年供應,生意最好時為冬季和春季,因狗肉帶暖,具有健胃補腎,強身儲熱的功用,深為游人所青睞。
炒血鴨
是井岡山的傳統菜肴,歷史悠久,具有肉嫩可口,味鮮香辣的特點。
炒石雞
炒石雞是用井岡山特有的石雞作主料烹制的一道地方菜,特點是肉質細嫩,味鮮可口。因捕捉石雞有季節限制,故這道菜在夏季較易品嘗到。
萵麻炒鱔魚
這是井岡山一帶群眾愛吃的一種菜肴,特點是香辣,味濃,原汁。
泥鰍鉆豆腐
泥鰍鉆豆腐是井岡山土籍人喜愛吃的一道菜。燒制方法是先把小泥鰍放在缸里或壇子里,倒入清水并放入少量食鹽,喂養一夜后,將泥鰍倒入嫩豆腐內,讓它亂鉆,再下油鍋燉煮,并加蔥花,味精,生姜未等佐料。這道菜營養特別豐富,又特別鮮嫩,是土籍人招待貴客的佳肴。
蘭花小竹筍
這是用井岡山特有的原料小竹筍作主料的一道地方菜,特點是常吃不膩,鮮嫩味美,營養價值高。出鍋后將竹筍擺成蘭花狀,極有特色。
炒雙冬
是用井岡山常有的原料--冬筍和冬菇作主料的地方菜。因冬筍和冬菇鮮醇味香,又有降膽固醇作用,這道菜備受老人和身體不適的游客的歡迎。
石耳燉武山雞
石耳是井岡山的山珍，武山雞又是井岡山下武山特有的一個雞種。石耳燉武山雞,具有清熱,降壓,滋陰,補氣的作用,尤其為女士所歡迎。
井岡山位于江西省和湖南省交界處，距吉安市121公里（公路），距京九鐵路井岡山火車站（泰和縣）110公里（公路）。
井岡山交通—— 航空
民航班機可達距茨坪180公里的贛州市，包機可達距茨坪80公里和太和機場。也可達長沙機場，需轉乘汽車。
井岡山交通——鐵路
乘火車到井岡山有兩個方案：一是走京九線至吉安下，再轉乘汽車；游客可以在古城吉安小住，觀賞吉安的民俗和風光，有文天詳紀念館、青原古寺、白鹿書院、青原山旅游區等；二是走京九線至井岡山火車站（泰和縣）下，再轉乘汽車。
井岡山交通——長途客運
江西省南昌、吉安、遂川等地都有長途汽車直達茨坪。茨坪也有公共汽車開往各風景點。另外，從南昌、贛州以及湖南長沙，可以分別通過泰和、遂川和寧岡等地進入。
井岡山特產有獼猴桃、金桂、金桔、山梨、楊梅、石耳、木耳、香菇、玉蘭片、玉溪荼、黃連、邊山七、屏風、玩具、首飾盒等。地方風味菜有石耳燉雞、炒雙冬、怪味菜、燒狗肉等。工藝特產品的簡介如下：
井岡山購物——楠竹竹雕
包括“神佛人物”、“文房四寶”、“方竹手仗”、“刻花竹筷”等。
井岡山購物——黃楊木雕
木雕藝人們選取優質黃楊木、紅豆杉等樹材為源料，經過巧妙構思，雕刻而出各種奇妙的木雕作品。
井岡山購物——根雕與盆景
根雕與盆景是井岡山園林所、市農辦花卉公司等家的特產。其作品甚多，主要有山水盆景，杜鵑盆景樹樁盆景，卵石造型與各種根雕，深受游客好評。
井岡山購物——壁扇
檀木壁扇，質地輕韌，色彩光潔，扇骨精巧，素凈大方。制成的壁扇有的扇面繪描湖光山色，有的彩繪圣地風光，掛在客廳墻壁上，給人以神清氣爽，佳趣無窮的感受。
井岡山購物——竹席
井岡山毛竹剛勁挺拔，資源豐富。利用毛竹加工的旅游產品有竹雕、竹畫、竹瓶、竹扇、竹椅、竹席等，其中保健竹席是井岡山夏季旅游的主要產品。保健竹席在井岡山旅游市場中，不僅量多，而且質量上乘，價格適宜。經過了十多道工序加工的竹席，不僅能防腐防蛀，而且有保健按摩作用，舒適涼爽，是理想的夏天臥具。
井岡山購物——竹編
井岡山茨坪旅游產品廠各種竹編工藝精湛，美觀別致，大方實用，品種繁多。
井岡山購物——木梳、角梳
采用名貴的黃楊、楠木、山桃木或牛羊角精制而成，款式新穎，古樸典雅。
旅游景區井岡山集革命人文景觀與旖旎的自然風光為一體，革命勝跡壯麗河山交相輝映光照千秋，風景名勝區有60多個景點，320多處景觀景物。景觀分為八大類：峰巒、山石、瀑布、氣象、溶洞、溫泉、珍稀動植物及高山田園風光，還較好地保存了井岡山斗爭時期革命舊址遺跡29處，其中10處被列為中國重點文物保護單位。
五指峰
五指峰位于茨坪西南面六公里處，因峰巒像人手的五指而得合，海拔1438米。五指峰峰巒由東南向西北伸延，綿亙數十公里，氣勢磅礴，巍峨峻險，至今杳無人跡，還是個“神秘世界”，人只能站在隔岸的“觀景臺”上遠望其巍峨的雄姿，是保存完好的原始森林，現已列為自然保護區。兩邊巨峰對峙，中間一條深谷，谷底為龍慶河，即井岡山河。半山腰有個“天軍洞”，當年紅軍曾在此頂嚴寒、斗冰雪，堅持了40多天游擊戰，故名“游擊洞”。四季如春的氣候條件和風景如畫的高山流水，為避暑和旅游觀光提供了大然場所。
蛤蟆叫天
走進江西井岡山杜鵑山景區（即改名前的筆架山）里，在一片杜鵑密林處，有幾塊巨石，前后斜立，形態酷似黑框金蟾，日夜抬頭望天，人們稱其為“蛤蟆叫天”石，是筆架山美景之一。在“金蟾望月”石的對面生長著一叢叢高山杜鵑林，林中則不時有黃鶯飛出落在石上高歌，金蟾張開大口象是吹響了革命的集結號，杜鵑林也象是被喚起的千百萬工農。在“金蟾望月”石的西邊50米處，有幾塊較大而平整的石頭，據說，當年井岡山的好漢王佐在當綠林時就是以筆架山下的行洲、下莊為大本營，筆架山是他們常來之地。就在這幾塊大石上，王佐和他的部隊曾經坐在上面開會商討戰事，并研究如何下山“吊羊”。“吊羊”，在當時就是綁架土豪作為人質，索以巨款，拿到錢物后除自己部隊開支外，還會分錢給貧苦的百姓解決生活問題。
大井
位于茨坪西北面七公里處，革命歷史參觀點有毛澤東舊居，紅軍醫務所舊址等。 1927年10月下旬，毛澤東率領中國工農革命軍上井岡山首先就到達這里。他領導紅軍深入群眾，向群眾宣傳革命真理，組織、武裝群眾、幫助群眾進行生產勞動，解決實際困難。在這里還設立了紅軍醫務所，免費給當地群眾看病、治療。產且在這里開始了對地方武裝王佐部隊的教育改造工作。1928年2月，王佐率領地方武裝參加工農革命軍，被改編為工農革命第二團第二營，從而壯大了革命隊伍。大井的革命遺址已列為中國重點文物保護單位，并對外開放。
大井
除了革命歷史參觀點外，大井還有中國名山大川罕見的高山田園風光。大井周圍的群山，橫看成嶺側成峰，松峰頂篁交翠，古樹成林，溪澗流泉清冽，石魚歷歷可數，美味的石雞、珍稀保護動物娃娃魚也分布于此。當地居民的住宅則環境清幽，建筑風格古樸，和周圍環境相映成趣。村寨周圍的稻田像天梯一樣直人云霧深處。旅行者從喧鬧的大城市來到這里，看到的是一幅高山田園畫，聽到的是一首高山田園詩，耳目自然為之一新，所有的煩惱自然為之消融。
小井
位于茨坪北面六公里處，這里有中國紅軍的第一所醫院——“紅光”醫院，現已列為中國重點文物保護單位并對外開放。當年的“紅光”醫院設有門診室、手術室、病床等，共三十二個房間。
茨坪
茨坪，這是當年井岡山革命斗爭的中心，坐落在崇山臺間的小盆地。這是游覽井岡山到的地方。這里已建有革命博物館、烈士紀念塔等。從茨坪到各個紀念地及主要風景游覽點，都有道路相通。以革命戰場聞名的五大哨口，也都是景色絕妙之處。它們離茨坪不遠，有五哨公路通達。五大哨口中最值得一游的是黃洋界。黃洋界海拔1343米，居高臨下，扼居山口，形勢險要，當地群眾稱之為摩天嶺。
在這里放眼四望，群山起伏，層層疊疊；白云翻騰，猶如汪洋大海。當年的哨口工事和上山小路還依稀可見，紅軍營房保存完好。這里建有一座黃洋界保衛戰勝利紀念碑，碑文由朱德書寫。另一面鐫刻毛澤東的《西江月井岡山》。碑前有大理石屏風，上有“黃洋界”三個金色大字。
江西省的景點非常多，很多朋友們喜歡到江西省旅游、度假，感受江南的美麗。下面，遨游網就為您精心編制了一些江西旅游注意事項，保證您的江西之旅玩得開心，玩的愉快！
井岡山旅游注意事項——氣候
江西省春季多雨，建議務必攜帶雨衣等雨具，能夠在當地買雙雨靴尤佳。外出旅游之前一定要查詢當日的天氣狀況，做到未雨綢繆。
井岡山旅游注意事項—— 游覽時間
江西省很多城市（如：南昌）屬于典型的“夏炎冬寒”城市。春秋季節去旅游時比較適宜的。
井岡山旅游注意事項——交通
南昌是華東地區的重要交通樞紐，也是國內外游客進出江西的主要集散地，鐵路、公路、航空、水運相結合的立體交通網絡四通八達，方便快捷。去往南昌附近的旅游的朋友們可以到南昌換乘其他交通工具。建議出發前去鐵路售票處或市內旅行社聯絡，以鐵路部門發布的時間為準，逢節假日更要提前咨詢，以便事先安排好行程。
CHN
EN
JP
