延慶縣，譽稱首都西北大門，舉世聞名的八達嶺長城就在延慶縣內。距北京市區74千米，三面環山一面臨水，生態環境優良，是首都西北重要的生態屏障，是緊扼首都北京的北大門，是重要的交通樞紐，城鄉道路四通八達，氣候獨特，冬冷夏涼，有著北京“夏都”之美譽。
延慶地處中國地勢第二階梯（山西、內蒙古高原）與第三階梯（華北平原）的過渡地帶，太行與燕山山脈在此交匯，位于燕山沉降帶西端——延懷盆地東部，屬大陸性季風氣候，處于溫帶與中溫帶、半干旱與半濕潤的過渡地帶，冬季寒冷，夏季涼爽。豐富的地形地貌，又使局部形成多樣的區域性小氣候，為延慶發展旅游、宜居產業提供了優越的自然條件。延慶距市區75公里，八達嶺高速直達市區，驅車僅需40分鐘。
悠久的歷史，獨特的地理和氣候條件，使延慶縣發展旅游業極具優勢。目前，已形成眾多的人文和自然景觀；萬里長城第一關一八達嶺，京北小漓江一龍慶峽，千古之迷一古崖居，世界上緯度最低的室外冰雕一龍慶峽冰燈。每年平均接待中外游客達近千萬人次，按全縣人均接待游人人次連續多年居全國之首。
延慶的凈水、凈土、凈氣，為首都筑起一道堅實的生態屏障，成為名副其實的首都后花園、綠色大氧吧。延慶三面環山，一面接水，中間為凹陷盆地，盆地北部多座千米以上高峰突起，群峰聳峙，受斷層阻水作用，山泉奔涌，林壑優美，植被豐茂，先后建立了松山、野鴨湖、玉渡山等1個國家級、2個市級、6個縣級自然保護區，構建10平方公里的縣城防護林體系，形成媯河生態走廊、龍慶峽森林公園、北山觀光帶和官廳庫濱帶四大生態走廊拱衛縣城的格局。延慶林木覆蓋率達到71%，自然保護區面積占縣域總面積的26%，二級和好于二級的天氣達到78%以上，生態指標在全市名列前茅。
傳統的消夏避暑節、冰燈冰雪節等節慶旅游活動，以及以“兩節”為平臺開展的豐富多彩的文體活動，不僅大大提高了延慶的知名度，加強了延慶旅游的品牌形象宣傳，也招徠了更多的游客。
延慶特色餐飲經過多年的培育、發展,目前已經形成了一批具有濃郁地方特色的品牌，柳溝的火盆鍋豆腐宴、上磨的八六席、卓家營的火鍋餛飩等都已成為游客們津津樂道的餐飲品牌。
柳溝火盆鍋
在砂鍋中放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等原料，四周配以三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜。砂鍋燉好即食，而后邊吃邊燉。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。
地址：延慶鎮井莊鎮柳溝村
公交線路：德勝門乘 919路到延慶南菜園站轉乘去井莊方向的 920路車可到
自駕車線路：G6京藏高速公路延慶媯川路 62號出口出到延慶縣城，京張路口往永寧方向按路標行駛可到
正月時節，家人圍坐，共吃年飯，象征來年日子紅紅火火。我縣開展民俗旅游以來，柳溝人，在傳統火盆鍋的基礎上，對豆腐進行開發，做出美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐。創出“鳳凰城——火盆鍋——農家三色豆腐宴”。
火盆鍋、豆腐宴
制作時以一主鍋為主，放入五花熏肉、白菜、鮮豆腐、凍豆腐、炸豆腐等。其特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。
以傳統制作工序和制作工藝進行加工制作—以豆腐為主，以其他菜肴為輔—著重于美容、養顏、滋補。
注：豆腐宴不一定每一個菜都有豆腐，但必須以豆腐為主，有幾個地地道道的農家豆腐菜肴，突出民俗特色，把豆腐既做出花樣，又不失農家的味道。
上磨八六席
屬延慶獨特的民間喜宴，飯菜花樣多，器皿精美，是簡化的“滿漢全席”。包括五種點心，九碟涼菜，六大碗燉肉、燉雞、燉魚等葷菜，八個小碗涼菜、熱菜。
地址:延慶縣永寧鎮上磨村
公交線路：德勝門乘 919路到延慶南菜園站轉乘永寧方向 920路可到
自駕車線路：G6京藏高速公路延慶媯川路 62號出口出到延慶縣城，京張路口往永寧方向可到
延慶縣是北京市北部重要的交通樞紐，城鄉道路四通八達。
鐵路：京包鐵路、城郊鐵路S2線、規劃軌道交通8號線等，客貨運輸方便。
公路： 京藏（八達嶺）高速公路、京新高速公路、110國道、S216、S323等從縣內通過。
北京前往延慶，可以選擇乘坐公共交通工具。
但出行游覽，尤其是周末延慶郊游，選擇自駕的方式最佳。
另外北京北站還有多趟火車前往延慶，交通十分便利。
到達和離開 公交：馬甸橋南站乘坐919快，到達延慶汽車站，全程約90.6公里
機場大巴： 從北京自駕前往延慶，走三環，上京藏（原八達嶺）高速，跟隨路標指示。
延慶得天獨厚的地理位置為延慶的帶來了數不盡的寶貴財富，當您來此進行旅游活動時，可以帶走他們的“特色”。
葡萄：延慶縣一大特產之一。蘇莊果樹科技生態示范園占地千余畝，有名優葡萄、梨、李子、桃、杏，5個樹種71個品種，是名副其實的“百果園”。
新鮮，剛從地里摘下來，直接就往嘴里填，還散發著泥土的氣息，很新鮮。
綠色食品，用有機肥，不用農藥，不用洗就敢吃。
健康，呼吸農家新鮮空氣。
鮮杏：延慶擁有華北最大杏樹基地，眼下正是鮮杏采摘的時候，延慶10萬余畝的鮮杏紅滿枝頭。走進延慶觀光采摘園，陣陣杏香撲面而來，顆顆串串、滿滿登登的紅杏掛滿枝頭，煞是好看。
延慶的鮮杏品種多，有駱駝黃、葫蘆、青蜜沙、偏頭、紅金榛、紅荷苞、銀白杏、串枝紅等160個品種，早熟杏駱駝黃，最大的直徑有5公分左右，重達90克。延慶香營鄉新莊堡有鮮杏近萬畝，是華北最大的杏樹基地。
蘋果：延慶縣獨特的氣候條件和優越的地理位置，生產的國光蘋果較其他地區相比，果肉硬度大，口感松脆；風味獨特，酸甜可口；耐貯藏；尤其是顏色較好，基本上是全紅果，這是其他地區不可比擬的。1985年，延慶國光蘋果以其獨特、優良的果質榮獲“全國優質果品第一名”榮譽稱號，被國家農牧漁業部評為金獎。由此，延慶國光蘋果被更廣泛的人群所青睞，占據更為寬廣、繁榮的銷售市場。2009年11月，被中國果品流通協會授予“中華名果”稱號。
康西草原：白天可以騎馬在草原上奔馳，夜晚可以舉辦篝火晚會，體驗塞外風情。這里有草場3.2萬畝，為京都第一大草原。她西鄰官廳水庫，北依海坨山，自然景色沁心宜人，那綠色的原野、奔馳的駿馬、雪白的蒙古包、嬉戲的牛羊，為康西草原增添了獨特的蒙古風韻。
在這里你可以可以策馬揚鞭，飽覽草原風光，領略甸上野趣，體驗塞外風情。有10萬平方米的跑馬場，千米跑道的賽馬場，設有專業性的馬術俱樂部，專門進行馬術、 術教練；并且設有匹特博野戰運動營、狩獵場和敞篷吉普駕駛項目和航空俱樂部。
夜晚可舉辦篝火晚會，一邊品嘗蒙古風味手扒肉、烤全羊，一邊在露天篝火舞場、蒙古式卡拉OK廳輕歌曼舞。康西草原現已建起國內較大的民族民俗度假村，有草原觀景塔、燈光球場、游藝迷宮、垂釣劃船、室外旱冰、跑駝場、“三國城”等娛樂游覽項目。
冬季，康西草原的湖面上結冰，形成天然滑冰場，可以去滑冰，玩冰橇，也可以破冰垂釣，獨釣寒江雪。風光如詩如畫，令人陶醉。
娛樂項目
走馬(騎馬觀光)：沿草原規劃馬道走馬，適合普通游客。
跑馬(俗稱快馬)：沿規劃馬道騎馬奔馳，適合具備一定騎術的游客。
場內騎馬(俗稱圈馬)：在賽馬場跑道上騎馬，適合初學騎乘的游客。 每圈1100米
馬車觀光：乘馬車沿規劃馬道觀光，適合普通游客。高檔四人馬車每車載客4人。
電瓶車：提供景區大入口至草原風光區入口的交通服務。行駛路線是景區大入口至草原風光區入口，距離約1000米。
八達嶺滑雪場：
八達嶺滑雪場內設有滑雪道5條（高級道1條，中級道2條，初級道2條），纜車數1條，拖牽數1條，魔毯數4條。在高級道上增設了二人座纜車，每小時單向輸送量可達600多人。滑雪場包含單板公園和雙板公園，同時還設有兒童樂園。
這里賽道設計合理正規，設施先進，雪質好。低級和中級雪道距離長，坡度適中，非常適合初學者玩，還有專業的教練教學哦。這里主要是距離比較近，地理位置好，交通方便，服務人員態度也很不錯，就是節假日人比較多。
1、首先要掌握本地的概況，根據天氣預報選擇服裝。
2、帶一點常用內外科藥，如治療腸胃系統和心血管系統的藥物，及創可貼、棉花、酒精等。
3、要準備相機、電池、膠卷以及洗漱用具等。
4、帶少許水果或點心、瓶裝飲料水（減少旅途中高價購買開支），錢要分散放好，如有全國通用銀行磁卡最好帶上。
5、要隨身攜帶身份證，住宿時可能有需要。
6、對于一些交通不發達、比較偏遠的地區，最好能幾個人結伴，這樣租車的費用大家可以分擔一些，而且相互可有些照應。
7、對于老人和小孩來說，在進行登山等活動中要注意身體量力而行。
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