湖北省是華中地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為發(fā)達(dá)的省份，也有著豐富的旅游資源，秀麗的自然景觀和豐富的人文景觀構(gòu)成了湖北旅游的主要內(nèi)容。湖北省，簡(jiǎn)稱“鄂”，又稱“千湖之省”。位于中國(guó)中部、長(zhǎng)江中游。因位于洞庭湖以北而得名。北接河南，東連安徽，東南和南鄰江西、湖南，西連重慶，西北與陜西為鄰。東、西、北三面環(huán)山，中間低平，省會(huì)是武漢市。
湖北是先秦時(shí)期楚國(guó)的地域，與中原文化并列為華夏文明二大源頭的楚文化在這片古老的土地上孕育。早在先秦時(shí)期，這里的文明已經(jīng)相當(dāng)繁榮，楚地制作的青銅器、絲織與刺繡、漆器已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)精美的程度。現(xiàn)今，湖北存留的大量文物和遺跡都足以標(biāo)記生活在這片土地上的先民們所創(chuàng)造的文化高度。一直到今天，湖北的文化藝術(shù)仍帶有深深的楚文化烙印，它與嚴(yán)肅深沉的中原文化有所不同，它是張揚(yáng)而絢爛的。
湖北省內(nèi)那些星羅棋布的湖泊是遠(yuǎn)古時(shí)代的大澤——“云夢(mèng)澤”留下的遺跡，它們象散落的珍珠，與交錯(cuò)的河流組成了江漢平原的水鄉(xiāng)澤國(guó)風(fēng)光；鄂西北有著名的神農(nóng)架和武當(dāng)山風(fēng)景區(qū)，峰巒疊嶂，溪瀑淙淙，是著名的旅游勝地。湖北還有許多名勝古跡，有周瑜大敗曹操的赤壁，有“白云千載空悠悠”的黃鶴樓，有“伯牙摔琴謝知已”的古琴臺(tái)，有周瑜大敗曹操的赤壁，有辛亥革命武昌軍政府舊址……這些地方都足以讓湖北成為一個(gè)值得涉足的地方。
湖北省內(nèi)有武漢東湖、黃鶴樓、三峽大壩、宜昌三峽人家風(fēng)景區(qū)、武當(dāng)山、恩施巴東神農(nóng)溪、神農(nóng)架，宜昌長(zhǎng)陽清江畫廊風(fēng)景區(qū)8個(gè)國(guó)家5A級(jí)風(fēng)景名勝旅游景點(diǎn)。湖北的文物古跡與革命勝跡遍布全省，從宜昌秭歸的屈原故里，隨州炎帝廟、宜昌的三游洞、紀(jì)南故城、昭君故里、世界文化遺產(chǎn)——明顯陵、黃岡的東坡赤壁、襄陽的古隆中、襄陽城、馬越檀溪、武漢古琴臺(tái)、黃鶴樓、三國(guó)赤壁直到武昌起義軍政府舊址、京漢鐵路工人運(yùn)動(dòng)“二七”紀(jì)念館，武漢民國(guó)政府舊址，可以了解中國(guó)歷史上的許多重大歷史事件。還新推出武漢賞花地圖，方便游客賞花。
湖北菜系由武漢、荊沙、黃州和襄鄖四大風(fēng)味流派組成。武漢菜是鄂菜的典型代表，它以漢陽、武昌、黃陂、天門、漢川、孝感、沔陽等地風(fēng)味為基礎(chǔ)，吸收了省內(nèi)外各種風(fēng)味流派之所長(zhǎng)，逐漸形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格：選料嚴(yán)格、制作精細(xì)、注重刀工、火候，講究配色和造型。以烹制山珍海味見長(zhǎng)，淡水魚鮮與煨湯技術(shù)獨(dú)具特點(diǎn)。
主要名菜有清蒸武昌魚、天門三蒸、紅燒義河蚶、紅燒木琴魚、天門滑魚、氽蛔魚、八卦湯、紅扒魚翅、蝦子海參碗魚、茄汁桂魚、黃陂三合、沔陽三蒸、全家福、芙蓉雞片、黃燜甲魚、桔瓣魚元等。
八卦湯
武漢市小桃園煨湯館的傳統(tǒng)名肴。因?yàn)闉觚敱硽ば嗡乒虐素詧D，故人們又稱之為八卦，用龜肉制湯，便稱八卦湯。此菜在清末已馳名中外。許多來華旅游的外賓和國(guó)內(nèi)旅游者到武漢，總要前往小桃園品嘗此菜，他們將其視為“長(zhǎng)壽菜”，吃后永葆青春，延年百歲。
排骨藕湯
湖北人家最家常的湯。我家平時(shí)都是在周末的時(shí)候燉湯， 因?yàn)橹挥性谥苣┑臅r(shí)候家人才能在餐桌上聚齊。一家人圍在圓桌旁，在吃飯前，先喝上一碗暖暖的湯，聊聊新鮮事，其樂融融。
航空 湖北省擁有的武漢（天河機(jī)場(chǎng)）、宜昌（三峽機(jī)場(chǎng)）、襄陽（劉集機(jī)場(chǎng)）、恩施（許家坪機(jī)場(chǎng)）、武漢（王家墩機(jī)場(chǎng)，已關(guān)閉）、荊州（沙市機(jī)場(chǎng)，已關(guān)閉）等民用機(jī)場(chǎng)，還有在建的十堰（武當(dāng)山機(jī)場(chǎng)）、神農(nóng)架機(jī)場(chǎng)，以及規(guī)劃的武漢第二機(jī)場(chǎng)和鄂東機(jī)場(chǎng)，其中武漢天河國(guó)際機(jī)場(chǎng)開辟有多條國(guó)內(nèi)和國(guó)際航線，宜昌三峽機(jī)場(chǎng)也開通了宜昌——香港航線及至日本的國(guó)際包機(jī)。
鐵路 湖北境內(nèi)的鐵路線有京廣線、京九線，襄渝線、漢丹線、焦柳線、長(zhǎng)荊線、及宜萬線，高鐵有武廣客運(yùn)專線，石武客運(yùn)專線，滬漢蓉鐵路大通道（上海至武漢動(dòng)車現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)公交化運(yùn)營(yíng)，漢宜鐵路也將于2012年5月通車，并與宜萬鐵路對(duì)接，2012年渝利鐵路又將與宜萬鐵路連通，屆時(shí)滬漢蓉大通道將真正貫通）等，省會(huì)武漢有直達(dá)省內(nèi)各地的列車，此外還有直達(dá)北京、天津、上海、重慶、昆明、哈爾濱，廣州等全國(guó)各地市的列車。
公路 湖北省有一個(gè)較為完整的公路網(wǎng)，以大城市為中心的公路四通八達(dá)，可一直延伸到深山之中，同時(shí)也將鐵路和水路運(yùn)輸連接起來。湖北省高速公路發(fā)展迅速，目前已經(jīng)建成高速公路通車?yán)锍踢_(dá)2719公里，初步形成了“四縱三橫一環(huán)”的高速公路網(wǎng)。“四縱”分別是京港澳高速湖北段（京珠高速）、大廣高速湖北省北段、菏澤至廣州高速湖北省中段（隨岳高速）、二廣高速湖北省（樊魏、襄荊、荊東高速），“三橫”分別是福銀高速湖北段（漢十、十漫高速）、滬渝高速仙桃至宜昌段（漢宜高速）、滬渝高速湖北段（黃黃、武黃、漢宜高速），“一環(huán)”是武漢繞城高速公路。根據(jù)規(guī)劃目標(biāo)，到“十二五”末，湖北省高速公路將超過6000公里，屆時(shí)將形成布局合理、銜接緊密、輻射周邊、暢達(dá)全國(guó)、便捷通暢、安全高效的“五縱五橫二環(huán)”高速公路網(wǎng)絡(luò)。
水運(yùn) “九省通衢”、“千湖之省”的湖北有著得“水”獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)：通航河流229條，通航里程8385公里，居全國(guó)第6位，其中，千噸級(jí)以上航道1091公里，港口51個(gè)，船舶運(yùn)力300余萬載重噸，港口年綜合通過能力1.6億噸，在全國(guó)是名副其實(shí)的水運(yùn)大省。
湖北獨(dú)特的主要日用產(chǎn)品有洪湖羽毛扇、宜昌假山石、天門塑料盆景、利川壩漆等等。而房縣和保康兩縣所產(chǎn)的燕耳則是著名的山珍，此外還有羅田板栗、隨州銀杏、襄樊大頭菜、沙湖鹽蛋、沙市甜酸獨(dú)蒜等都是湖北出產(chǎn)的美味食品。 湖北還有神農(nóng)架和武當(dāng)山兩大“天然藥庫(kù)”，那里不僅出產(chǎn)傳統(tǒng)的藥材如天麻、黨參、杜仲、黃連、茯苓等等，還有野生的猴頭菇、花菇和核桃等滋補(bǔ)品，是孝敬老人不錯(cuò)的選擇。 湖北有清江“宜紅”、遠(yuǎn)安“鹿苑”、蒲圻“洞茶”、隆中“翠峰”、雙橋“毛尖”、竹溪“龍峰”、五峰“采花毛尖”,五山“玉皇劍”等名茶。其中遠(yuǎn)安的“鹿苑茶”以產(chǎn)地鹿苑寺而得名，已載入《中國(guó)名茶研究選集》和全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校試用教材《制茶學(xué)》中，乾隆年間，鹿苑茶被選為貢茶。
特產(chǎn)杜仲
杜仲，為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國(guó)名貴滋補(bǔ)藥材。另有著名人物安徽省油畫學(xué)會(huì)副主席杜仲、西周監(jiān)國(guó)杜仲等。
羽毛扇
羽毛扇至今已經(jīng)有三千年的歷史了。明文震亨《長(zhǎng)物志》卷七：“扇，羽扇最古。”“扇”字從“羽”也證明了扇子大家族中，以羽扇的出現(xiàn)為最早。晉崔豹《古今注》：“雉尾扇起于殷世高宗。”據(jù)前秦王嘉《拾遺記》記載，羽扇始于周昭王時(shí)，有盂夏取鵲翅為扇之說，則羽毛扇已經(jīng)有三千年的歷史了。扇字按中國(guó)象形文字理解，最早的扇子是用禽羽制作，有門戶之家才有權(quán)擁有。扇子起源于虞舜時(shí)期，用于障蔽日，也是權(quán)威的標(biāo)志。
黃石港餅
黃石港餅是湖北省黃石市的地方名特產(chǎn)品，至今已有170多年的歷史。珍珠果米酒珍珠果米酒是傳統(tǒng)的地方風(fēng)味，早在明代就出了名，已有五百多年的歷史。它是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用黃石特制的酒曲——風(fēng)窩酒曲做發(fā)酵劑，經(jīng)糖化發(fā)酵制成的。成熟的原汁米酒米散湯清，顏色碧綠，蜜香濃郁，入口甜美，濃而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長(zhǎng)。含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。
湖北是楚文化的發(fā)源地，也是多民族聚居的地區(qū)，土家、侗、苗等少數(shù)民族在省內(nèi)大量分布，也形成了湖北當(dāng)?shù)夭簧賱e具特色的節(jié)慶活動(dòng)。
特色節(jié)慶活動(dòng)土家女兒會(huì)
女兒會(huì)是鄂西土家族獨(dú)特的節(jié)日，每年舉辦一次，不同地方舉辦的日期也不同，有的是農(nóng)歷五月初三，有的是七月十二，有的是八月十五。女兒會(huì)一般伴有鄉(xiāng)場(chǎng)，也就是土家人的大集，各種風(fēng)土人情集于一體。每當(dāng)此時(shí)，姑娘們?yōu)榱说却庵腥说牡絹恚銜?huì)在女兒會(huì)上擺攤出售各種土產(chǎn)，小伙兒們則假裝買東西，一旦看到中意的姑娘，小伙兒便上前問價(jià)購(gòu)物，雙方開始討價(jià)還價(jià)，如果小伙兒也被姑娘看中了，價(jià)格就會(huì)越來越低，最后雙方就相約到鄉(xiāng)城附近的叢林中互表愛慕之情。如果小伙兒未被相中，價(jià)格則越來越高，他便會(huì)知趣地離開，再重新尋找自己的意中人。
時(shí)間：每年一次
苗族新年
苗家人除了臘月三十過年外，還過本民族的年。一般是臘月三十過“送年”，正月逢“午”過“祭年”，初七過“人年”。據(jù)說一次流官驅(qū)趕苗人時(shí)，苗人分散逃跑，直到正月才相聚在大山洞里，此日按甲子推算，正好逢“午”，于是苗人就有了逢午過年的習(xí)俗。過祭年時(shí)禁忌吹口哨、到菜園找菜和挑水，而且吃飯時(shí)要關(guān)門。晚上不能講血，睡覺不能講話，小孩不許啼哭。苗族認(rèn)為“人”為七，便定于正月初七過“人年”。
侗族新年 侗族流行過“重年”，過重年就是一天吃兩次年飯，第一次吃白飯或吃青菜稀飯，第二次吃“合米飯”和豐盛的酒肉飯。其來歷有二：一說某年朝廷捉拿侗人，各家各戶于年三十吃了幾口飯就跑，天黑時(shí)才安頓下來，但發(fā)現(xiàn)帶來的菜和飯已混到一起了，于是就弄一餐“合米飯”吃了；一說侗人祖輩窮，年三十無米下鍋，只能吃點(diǎn)青菜稀飯，待上山挖了蕨菜之后才有了一頓稍微豐盛的年飯。
1、在武當(dāng)山如果遇上暴雨須暫避，因?yàn)楸┯旰屠妆┒噙B在一起，暴雨如果引發(fā)泥石，雷暴亦常作滾地雷，容易傷人。
2、鄂西土家族偏處于西隅山區(qū)，離宜昌和湖南武陵山區(qū)較近，路程安排可自宜昌過江前往，或由咸豐去湘西武陵源地區(qū)。
3、山上過夜氣溫比較低，賓館里都無空調(diào)，而且住賓館要自備毛巾牙刷等用品，山上有很多超市，其中有個(gè)瞬發(fā)超市東西比較便宜，旅游景點(diǎn)：上山多雨多霧，注意帶雨具，而且氣溫低，冷空氣答，注意防寒。到三疊泉樓梯很長(zhǎng)，上下大概2-3小時(shí)，所以最好是輕裝上陣。
4、有的景點(diǎn)需要下船游覽，包括豐都鬼城、張飛廟、石寶寨、小三峽、白帝城、屈原祠、神龍溪、三峽工程大壩、岳陽樓、荊州古城等。每到一個(gè)景點(diǎn)，需要聽船上的廣播和導(dǎo)游的忠告，記住游輪停靠的碼頭和游輪開航的時(shí)間，必須在開航前返回游輪。
5、船上觀景時(shí)，由于江風(fēng)較大，春秋季節(jié)應(yīng)備薄毛衣或者外套，冬季江上寒冷，應(yīng)備厚重衣物，如羽絨服等，夏季無礙，但需要備墨鏡和防曬霜為好。
最佳旅游時(shí)間
春秋兩季（但是如果目的是漂流的話，在水量比較充沛的時(shí)候來是最佳的）。最不適宜旅游的時(shí)間為7、8月，全省大部分地區(qū)高溫酷暑。
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