荊州古稱“江陵”，是國家歷史文化名城，素有“長江經濟帶鋼腰”之稱。荊州市位于美麗富饒的湖北江漢平原上，地處“九曲回腸”的荊江北側。荊州是國務院公布的首批24座中國歷史文化名城之一，也是中國優秀旅游城市。唐代大詩人李白以“朝辭白帝彩云間，千里江陵一日還”的名句來描述它。這里水陸交通非常便利，在京廣鐵路修建以前，荊州一直是南北交通樞紐。
荊州歷史悠久，文化燦爛。建城歷史長達2600多年，是楚文化的發祥地和三國文化的中心。公元前689年，楚文王建都于郢（現荊州區紀南城），歷20個楚王，定都長達411年，創造了堪與古希臘雅典文化相媲美的楚文化。三國時期，荊州為群雄逐鹿之地，境內三國文化遺存遍布。
由于此地南有長江天險，北有襄陽屏蔽，西有三峽之阻，東有江夏（今武漢）之援，能守易攻，歷來為兵家必爭之地，所以營建城墻就為歷代統治者所重視。現存的城墻是清順治三年依明代舊城基重建的，城腳全部用條石壘砌，城磚皆用石灰漿灌縫，極其堅固，故有“鐵打荊州府”之說，所以經歷了三百多年的風風雨雨，城墻、城門、敵臺、堞垛等仍完整無缺，是保存至今較為完好的一坐古城，已被列為全國文物保護單位。
荊州旅游資源得天獨厚，文化旅游、生態旅游蔚為大觀。全市旅游景點呈現“一城三片”的格局。“一城”即聞名遐邇的荊州古城，其中紀南城、關公廟、章華寺、烏林古城場、華容道等人文景觀經久不衰，荊州博物館被評為國家首批“4A”博物館。三片”即新建開發的松滋洈水風景區、洪湖漁家度假區和石首天鵝洲麋鹿自然保護區。荊州境內山育水秀，湖泊縱橫，是典型的水鄉園林城市，自然生態景觀令人流連忘返。“一曲洪湖水，唱遍天下知”，洪湖的瞿家灣等湘鄂革命根據地舊址已被列入國家級愛國主義教育基地。“新、綠、美”的水鄉園林城市風光、“高、大、特”的現代建筑群與歷史文化名城風韻交相輝映，使古城荊州煥發出新的光彩。
荊州旅游資源豐富，以楚文化遺址、三國勝跡、名勝古跡和自然景觀四大系列為主體。這里有我國南方保存最為完整的荊州古城，以楚文化和三國遺跡為主體的人文景觀與水鄉園林風興相映成輝，吸引著四面八方的游客。每當旭日東升之際，登高遠眺，起伏的城墻就像游龍飛舞在江湖上，遠景加上楚天風云，蔚為壯觀；而荊州古城的建筑十分講究，護城河邊楊柳依依，別有一番情趣。
荊州魚米鄉，荊州食俗重魚，無魚不成席，無魚不成禮儀。荊州人食魚歷史悠久，漢代已有“飯稻羹魚”，魚在荊州人的手中神奇地變化出各種美味佳肴。“紅米煮白魚”是古人的生活，現在是因魚設菜，因魚下料，一道道名美、色美、味美的魚肴，使人美不勝收。
名 菜
皮條鱔魚
原稱“竹節鱔魚”，后由江陵義森酒樓廚師曾永海改制，因其俗稱“皮條子”，故名皮條鱔魚。此菜以新鮮黃鱔為原料，宰殺去骨，切成6公分長，2公分寬的長條，掛糊上漿，用麻油炸至皮酥，再澆糖醋黃汁即可入席。此菜色澤金黃、酸甜適中、酥脆可口、開胃健脾，為江陵傳統名菜之一。
千張扣肉
以肥瘦兼有的五花豬肉為原料，經煮炸，上紅糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟。由于肉片薄如紙，形如梭，片數多，故名千張扣肉，又名梳子肉。相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時，在傳統的梳子肉制法基礎上加以改進而成，并將其帶回長安供朋友品嘗。現已輯入《中國菜譜》。
龍鳳配
是以大黃鱔和鳳關雞為原料，加工制作的一道江陵地方傳統名菜。先將鳳頭雞宰殺，去內臟，洗凈，在沸水內煮至七成熟，在鍋內入味，再入油鍋炸至皮酥，切成塊，在盤內擺成鳳形。另將大黃鱔宰殺去骨，切成條狀，抹上豬肉泥、姜沫、淀粉，在油鍋中炸至酥脆，在盤中擺成龍形，再配一碟汁，入席。此菜金黃油亮，造型生動，外酥內嫩，甜酸可口，相傳為劉備從東吳招親回荊州時諸葛亮令人所作，故名龍鳳配。
冬瓜鱉裙羹
是以鱉（又稱甲魚、團魚、腳魚）的裙邊和嫩冬瓜一起煨制的一種湯，其制法講究，選料精細。先將裙邊肥大的鱉宰殺后取下裙邊切成塊狀，以旺火爆炒，再加雞湯和調料煮，然后放入嫩冬瓜塊清燉，直至鱉裙溶爛。此菜具有滋陰補腎，清熱消炎之功效，是一道藥膳，早在一千多年前的宋代就流行于江陵。
名 點
山藥泥
為清末荊州知府的家廚徐銀泉創制，其配料及制作方法為徐家秘傳，建國后由其子獻給國家。它以肥大山藥為原料，洗凈蒸熟加壓成泥狀。拌白糖再蒸后，加入桂花、蜜冬瓜條、蜜金桔、芝麻、櫻桃、焦切（鍋巴糖），在鍋內混以豬油燴沸起黃，即可入席。此菜呈藍褐色，香甜爽口，是一道甜膳，現已輯入《中國菜譜》。
九黃餅
是江陵的傳統名點之一，已有千余年的歷史。相傳此餅源于西晉，為當時人們重九登高、野外旅游的干糧，經發展演變成今日的九黃餅，取九月菊黃之意。此餅選料精細，工藝考究，餅皮用上等白面摻芝麻屑飴糖，夾油起酥；餡心用玫瑰花、香元、瓜條、桃仁、紅綠絲等果料摻和而成；餅的兩面沾芝麻，以均勻火烘烤，具有全油重糖、皮薄餡大、黃面白邊、香甜可口、保存期長、便于攜帶等優點。
桔羹湯圓
以江陵特產朱桔和糯米為原料，先將糯米磨成漿，加糖揉勻，搓成蠶豆大小的粒狀。在沸水內煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀，賞心悅目，糍粘滑爽，含多種維素，還具有鎮咳肺、健胃之功效。
荊州位于湖北省中南部，江漢平原腹地，是湖北省五大區域性中心城市之一。市內雖然有一個沙市機場，但航線非常少，所以不建議大家飛到這個機場。已經通航了高鐵的荊州火車站，車次雖然不多，但也算方便。荊州有多個客運站，公路交通十分便捷。建議大家從武漢換乘大巴來荊州。做郵輪游荊州也不錯哦，荊州有三哥客運碼頭，方便游客乘船游覽。市內交通主要以出租車和公交為主。
飛機
荊州沙市機場
荊州市內有多趟公交去往沙市機場。機場距離荊州市區中心僅4公里，打車的話車程約15分鐘。
地址：沙市區航空路2號
從機場打車至市區，約15分鐘左右，大概需要30元左右。
火車
荊州市內有兩個客運火車站，分別是荊州站、松滋站。其中，荊州站是高鐵停靠站，松滋站多為發往周邊城市的火車的經停站。
1.荊州站
地址：荊州區郢城鎮楚源大道
公交：乘坐25路、32路、49路、104路等公交，至【火車站-公交車站】下車，即可。
2.松滋站
地址：荊州市松滋市
客車
荊州市內有多個客運站，主要有荊州區的江陵中心車站、沙市區的大橋客運站、沙市長途客運站等。
1.江陵中心車站
多為發往深圳、宜昌、廣州等地的班車。
地址：江陵縣荊江路105號
2.沙市長途客運站
地址：塔橋路7號
公交：乘坐11路、13路、29路、38路等公交，至【沙市長途車站-公交車站】下車，即可。
3.大橋客運站
地址：荊州市松滋市
公交：乘坐5路、17路、37路公交，至【大橋客運站-公交車站】下車，即可。
輪船
荊州市的輪渡碼頭開通了多條通往周邊城市的航線，但是耗時比較久，不建議大家選擇此種方式。
荊州港旅游碼頭
地址：荊州沙市區
公交：乘坐17路公交，至【輪船碼頭】下車，即可。
荊州，物華天寶，富庶豐饒，地下礦藏頗多。地上土產不勝枚舉，特別是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是聞名于世，獨占績溪魁首，向為人稱“荊州三寶”。還有洪湖蓮藕、筆架魚肚等也都是其特色。
洪湖蓮藕
洪湖蓮藕：洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草本科植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。種植歷史悠久，名揚荊楚大地。 蓮藕，生長在淺水中，花呈淡紅色或白色，又名蓮花、荷花，古稱萬花中的“四君子”之一；地下莖叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特點，采用炒、燒、炸等方法，可制成多種美味菜肴。
筆架魚肚
筆架魚肚則是采用長江石首段水域中出產的魚鰾制成的一種珍貴食品。營養豐富，魚鰾的外形和鑲嵌在鰾內的紅色紋理，酷似屹立 在長江岸邊的石首筆架山，故得名“筆架魚肚”。 筆架魚肚外形精美，色澤白中帶綠，晶瑩可愛。曬制好的魚肚猶如玉雕。一般一個魚 肚二兩左右，大者可達半斤。
荊州山核桃
荊州的山核桃是“荊州三寶”之一，是真正無公害高山綠色食品，富含多種礦物質和維生素以及人體所需的多種氨基酸成分，有降低膽固醇、防治動脈硬化和促進兒童腦細胞的成長等作用。荊州的山核桃的特點是籽實充盈，皮薄肉滿。
青皮豆
荊州青皮豆歷史悠久，工藝獨特。青皮豆，俗名“豆豉”，而荊州青皮豆不同于一般的豆豉，其色翠綠如鮮。其粒碩大如珠，其味淡香幽雅，不脆不綿。
荊州民俗是在楚文化熏陶下來的，因而荊州得特色活動也大都與歷史有關，如為紀念屈原、關公等的一些活動，都體現出了荊州的歷史特色。
荊州花鼓戲
荊州花鼓戲原稱“沔陽花鼓戲”，已有200多年的歷史，國家級非物質文化遺產，是湖北江漢平原一帶備受觀眾喜愛的地方戲曲劇種。 它是明末以后在江漢平原三棒鼓、踩高蹺、采蓮船等民間演唱形式上不斷吸收其他劇種的劇目、聲腔和表演逐漸發展起來的一種鄉土戲曲，流行于原荊州所轄各地區，波及鄰近的鄂南、湘北等地引。
荊州國際龍舟節
時間：“五一”黃金周
為紀念偉大詩人屈原、弘揚愛國奮進的民族精神而開展的龍舟競渡活動，形成于楚，盛行于楚。
關帝廟會
時間：每年正月和農歷 5月13
關帝廟會舉行大型廟會，屆時，荊州人在這里玩龍燈，劃采蓮船，騎馬射箭，吹喇叭套轎子，把關帝廟內外鬧騰得紅紅火火。荊州人敬仰、崇拜關公，已成了延續千年的習俗。
荊州四季分明，雨熱同期，年平均氣溫位于16℃左右。因此出游時間宜選在每年的春秋兩季，以每年的“五一黃金周”為最佳，此時荊州舉辦的“荊州國際龍舟節”，以此來紀念著名愛國詩人屈原。
1、出行前要定好酒店，避免出現問題。
2、夏季要做好防曬措施，并攜帶長袖衣物避免溫差較大感冒生病。
3、外出旅游選擇舒適的鞋，避免走路時看風景，以免造成傷害。
4、下雨時最好購買雨衣會比雨傘方便。
5、在一些比較危險的地方拍照時不要后退，很容易造成傷害，要注意路面情況。
6、出行前定好去程返程車票并注意當地天氣。
7、外出時隨身攜帶備用藥物。
8、盡量少攜帶現金。
9、注意自身旅游安全，勿擅自到未開放的旅游山區和危險山區游玩；盡量避免在無人管理
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