相傳天方國（古印度）神鳥“菲尼克司”滿五百歲后，集香木自焚。復從死灰中復生，鮮美異常，不再死。此鳥即中國百鳥之王鳳凰也。鳳凰西南有一山酷似展翅而飛的鳳凰，故以此而得名。鳳凰古城古稱鎮竿，位于湖南湘西州的西南邊。總面積1700多平方公里，人口37萬，是一個苗族、土家族為主的少數民族聚集縣。鳳凰春秋戰國時期屬楚地，秦屬黔中郡，唐設渭陽縣，元、明設五寨長官司，清設廳、鎮、道、府、成為湘西軍事政治中心。
鳳凰古城——國家歷史文化名城，曾被新西蘭著名作家路易艾黎稱贊為中國最美麗的小城。這里與吉首的德夯苗寨，永順的猛洞河，貴州的梵凈山相毗鄰，是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經之路。 209國道和湘黔省道從縣境穿叉過，銅仁大興機場距縣城僅27公里， 交通實為便利。
鳳凰風景秀麗，歷史悠久，名勝古跡甚多。城內，古代城樓、明清古院風采依然，古老樸實的沱江靜靜地流淌，城外有南華山國家森林公園，城下藝術宮殿奇梁洞，建于唐代的黃絲橋古城，舉世矚目的南方長城……
這里不僅風景優美，且人杰地靈，名賢輩出。為了維護民族尊嚴怒斬外國不法傳教士，一品欽差大臣貴州提督田興恕；定海浴血抗英，萬古流芳的民族英雄鄭國鴻；民國第一任民選內閣總理“湖南神童”熊希齡；文學巨匠沈從文；國畫大師黃永玉。
鳳凰古城---遠去的家園，夢里的故鄉，古老而神秘的地方。
門票價格：
通票： 186元/人
可游覽以下景點：鳳凰古城景區 南方長城景區 黃絲橋古城景區 奇梁洞景區
備注：
鳳凰古城景區包括：沱江泛舟、沈從文故居、熊希齡故居、楊家祠堂、東門城樓、虹橋藝術樓
美食
鳳凰小城吃的地方不多，晚間六點到八點間在從郵電局到東門的一條街上有夜市，多為湘黔辣味，麻辣燙等等不一而足。有一種炒烤小龍蝦味道特別，約大拇指頭大小，價錢一元一只。
鳳凰還有一家著名的大使飯店，店堂不大，店內擺的是一尺多高的大圓桌，坐的是小竹椅，地下粘滿油漬，走路要步步為營。但是這里的菜肴是公認的美味。
鳳凰的紅燒鴨子是這里有名的一道美味，整盤都是油油的紅辣椒，卻不覺得很辣，也不膩，很是開胃。鴨肉不韌不綿，鮮美味濃。這里的紅燒小魚用的是沱江河里的魚，味道鮮美。此外還有羅卜葉，當地又叫黃金菜，很甜嫩。還有地衣、罐罐菌等特色菜，物美價廉。
入夜后鳳凰有一條小吃街，擺滿小吃。2毛一串的麻辣燙各品種來一些，吃完才發覺湯底是不換的，不知歷史有多悠久。烤羊肉1毛一串。最好再就些鳳凰的甜米酒，就像當地的風景一樣，開始感覺綿和甘甜，繼而醉人。特別是用竹筒裝著放在水中溫熱的甜米酒，更有獨特的清香。
鳳凰血粑鴨
血粑鴨子是鳳凰最著特色方域菜，制作時先將預先浸泡好的上等糍糯米裝入瓷盆里待用，在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血疑固后，上鍋蒸熟。血粑冷后,將血粑切成小塊小塊的方塊，然后用茶油煎熟。鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒干水分，再加入鹽、醬油拌勻，加入清水，大火煮十幾分鐘，有香氣溢出，再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時，再將血粑放入鴨肉里小煮，并摻合一定的香料，煮成色成金黃即可食用。血粑鴨既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，讓人食欲大增，少有的美味佳肴。吃血粑鴨最佳配菜：素炒酸豆莢。
罐罐菌炒肉
罐罐菌，又名羅漢菇，也叫牛肚子菇。盛產在高寒山區臘爾山一帶。罐罐菌收采時間多在夏末初秋的高溫天氣，也就是九、十月份。收采的罐罐菌通過人工加工以后，晾曬干，認真收藏，可保鮮色美味。罐罐菌營養價值極高，吃罐罐菌以炒為最佳。它是鳳凰縣臘爾山臺地的一種土特產。
糯米酸辣子
糯米腌酸辣子是鳳凰人最喜歡吃也是常吃的家常菜，也是用來待客或招待貴賓的地方主菜。糯米酸辣子制作十分講究，首先要擇選最好上等糯米，碾成米后打成粉未，將洗凈切碎的紅辣椒拌合均勻，稍加一點清涼潔凈的山泉水，制作成丸或片。主要吃法是油煎炒吃，也可以水泡煮吃，以煎吃為最佳，外焦內嫩，有咬口，是鳳凰人待客的常用菜。
酸湯煮豆腐
“苗家不吃酸，走路打踉蹌。”酸食在苗家生活飲食中的重要地位。在長期的戰亂和頻繁的大遷陡中，由于歷史的特殊地位，養成了苗家喜吃酸食的習俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作簡便，其味無窮。酸菜煮水豆腐，制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。烹煮時間短，清爽可口。吃酸菜煮水豆腐可以促爽提神，增強食欲，是鳳凰苗家招待貴賓客人的美味佳肴。
苗族酸魚
在苗寨，是最常用和盛行的一種名菜是糯米酸魚。立秋之后，高寒山區的苗嶺到處是禾苗散籽，從放水的禾田里，捉來了一簍簍肥魚，拿回家來之后，就由家庭主婦們洗凈加工后，拌以細碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一個月后，就可以取出食吃。糯米腌酸魚，可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小紅椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸魚，是苗族待客的上乘美味佳肴。
蒸臘肉
在鳳凰的苗寨有一種隔年熏臘肉的習慣。蒸熏臘肉是一般農家喜吃的一種菜食。隔年臘肉指得是將當年熏烤的臘肉，待立春后，把它從火炕上取下來，洗掉煙灰，擦掉油泥污垢，在陰涼當風處晾干后，在谷倉里干燥的谷堆里放好，臘肉在谷子里埋藏時，水分被谷子吸收干凈，因此既不會發霉，也不會腐爛，要吃時從谷子里取出來，用開水將其洗凈，放在鍋里蒸熟，切成肉片。既可粘著油辣子液調吃，又可做佐菜。味道十分清香可口，且營養價值很高。是待客的上好美味佳肴。
交通
鳳凰交通便利。鳳凰古城距湘西自治州首府吉首52公里，距新興鐵路樞紐城市懷化市90公里，距貴州省銅仁市60公里，是三市交匯的“金三角”。209國道、1867省道橫貫全縣11個鄉鎮，全縣100%的鄉鎮，85%以上的村通了公路，公路網絡已經形成；枝柳鐵路穿境而過，新鳳凰火車站為鳳凰經濟發展提供了便捷的通道。
去鳳凰縣城最近的路是坐火車到長沙，然后再轉火車到吉首，從吉首再坐汽車到鳳凰。
購物
鳳凰物華天寶。自然資源豐富，農副土特產品眾多。礦產主要有朱砂、金剛石；畜牧產品主要有湘西黃牛、鳳凰山羊、娃娃魚；水果主要有“米良一號”獼猴桃、武陵椪柑、鳳凰桃李；山野菜有罐罐菌，蕨菜；其它還有鳳凰紅曬煙、鳳凰苧麻等等。苗族的民族工藝品深得游人的厚愛，來鳳凰一定要去這些賣民族工藝品的小店轉轉，即使不買，看著也很享受哦。
朱砂
鳳凰朱砂享譽天下。朱砂，又名丹砂、辰砂。丹砂因顏色朱紅而得名；辰砂因產在唐宋時的辰州境內而得名。鳳凰富有巨大的朱砂礦田，朱砂發現并開采已有近兩千年的歷史。朱砂可入藥，《神農本草經》載有46種無機礦物入藥，按治療價值分上中下三品，朱砂列上品之首。
獼猴桃
“米糧一號”獼猴桃是吉首大學教授石澤亮幾十年如一日在鳳凰臘爾山臺地進行科研的結晶。它通過當地富硒獼猴桃雜交，育出了中國堪與世界優良品種比美的、獨一無二的新品種。“米良一號”獼猴桃以個大，微生素豐富著稱，單個最大的超過0.3千克。目前，鳳凰“米良一號”獼猴桃栽培面積超過2萬畝，縣里產足這一資源優勢建起綠也食品有限公司，加工生產彌猴桃果汁“綠也”，產品暢銷國內市場。
武陵碰柑
“武陵椪柑”是鳳凰經濟結構調整的產物。自古以來，鳳凰南部地區就有栽柑桔的優良傳統。改革開放以后，本縣水打田鄉武陵村群眾自發進行椪柑開發，建成全縣首個1000畝椪柑村，并獲得巨大經濟效益，帶動了全縣椪柑大開發。目前，全縣椪柑面積已達8萬畝，成為縣里的一大支柱產業。
罐罐菌
“罐罐菌”又名蕎巴菌、貓兒菌，屬真菌類，只產于鳳凰西北部的臘爾山臺地，是鳳凰著名的土特產，遠銷國內外。罐罐菌性喜溫涼濕潤、多生長于松樹、茶樹雜生的草叢中，表面有灰白、黃褐、黑色和褐色等多種顏色。罐罐菌多生長于農歷六、七月份，可曬干，味鮮且香，是肴中珍品。
鳳凰紅曬煙
又稱晾曬煙、草煙、拐子煙，是1986年全國評出的十大名曬煙之一。紅曬煙在鳳凰栽培已有四百多年的歷史，以質優味純、香氣濃郁著稱。主要品種有大花、小花、花青、柳葉、旋煙等9個品種。目前，全縣常年種植紅曬煙2萬畝以上，總產量3萬擔以上。
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