黟縣

概況

黟縣（音yī），隸屬于安徽黃山市，徽州六縣之一，位于安徽省南端、黃山風景區西南麓，距離黃山風景區30余公里、黃山機場61公里，皖贛鐵路、黃祁高速公路（在建）穿境而過。黟縣因黟山（黃山）而得名，建置于公元前221年，總面積857平方公里，總人口9.45萬。

黟縣是“徽商”和“徽文化”的發祥地之一，也是安徽省省級歷史文化名城。境內存有大量的明清民居、祠堂、牌坊、園林，更有世界文化遺產西遞、宏村古村落，黟縣又被稱為“中國畫里鄉村”、“桃花源里人家”。西遞、宏村2000年入選世界文化遺產名錄，2011年成功晉升為國家5A級景區。

黟縣在2007年被國家旅游局命名為全國17個首批“中國旅游強縣”之一，正式由一個傳統的山區農業縣向新興旅游強縣跨越，正成為安徽省對外開放的重要窗口之一。

黟縣，屬北亞熱帶濕潤季風氣候。四季分明，氣候溫和。冬、夏季長，春、秋季短，年平均氣溫15．5℃，最熱月（7月）平均氣溫27．1℃，最冷月（1月）平均氣溫3．7℃。3月下旬和4月上旬，常出現“倒春寒”，日最低氣溫小于O℃；日平均氣溫連續三天小于10℃，連陰雨3～4天或4天以上，日照時數連續4天小于2小時，出現機率達58%。秋季常出現“秋分寒”，連續3天的平均氣溫低于20℃，9月中旬以前出現機率達50%。

黟縣由于其獨特的地理環境和豐富的優秀文化遺產，旅游業已逐漸成為黟縣經濟的主導產業。全縣共有景區景點13處，其中5A級、4A級、3A級景區各2處，全國農業旅游示范點2個，省級農家樂旅游示范點4個、星級農家樂示范戶19家市級、旅游專業村8個，三星級以上飯店4處。擁有國家級旅游商品定點生產企業2家，省級1家；旅游商品個體私營作坊150多個，形成4大類、1200多個品種的旅游商品系列，多種旅游商品在國家、省級旅游商品博覽會和工藝品設計大賽上相繼獲得100多個大獎。先后榮獲首批“中國旅游強縣”、“全國文化旅游示范縣”、“中國最具文化魅力旅游名縣”、“全國休閑農業與鄉村旅游示范縣”、“全國十大縣域旅游之星”等稱號。

黟縣是歷史悠久的文明古縣之一，是“徽商”和“徽文化”的主要發祥地之一，也是安徽省歷史文化名城。歷史上名人薈萃，汪勃、張小泉、俞正燮、賽金花、黃士陵、汪大燮、舒繡文等均出自于此。西遞、宏村、南屏先后被列入“全國重點文物保護單位”，屏山和賽金花故居被列入“省級重點文物保護單位”，西遞、宏村、南屏、屏山、關麓被列入全國歷史文化名村， 9名民間藝人成功入選省級非物質文化遺產傳承人。黟縣山場面積7.28萬公頃，占國土面積的85.27%，森林覆蓋率達84.6%，生態環境、田園風光十分優美，有“桃花源里人家”、“中國畫里鄉村”的美譽，先后榮獲全國首批“綠色小康縣”、“國家級生態示范區”等稱號，五溪山、木坑竹海入選省級森林公園。

美食

黟縣有很多土特產。其中苦丁茶、香榧、葛粉就生產在此地，被當地人們稱為“泗溪三寶”。

黟縣美食——臘八豆腐

“臘八豆腐”是安徽黟縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，黟縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐，稱作“臘八豆腐”。成品色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配料，味則更好。“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等輔料，配成冷盤。

黟縣美食——食桃

黟縣民間，每年寒冬臘月，家家戶戶都遵照習俗蒸“食桃”，食桃是用優質秈米摻入一定比例的糯米機成米粉，用水和粉，揉成粉團，壓入模中成型，蒸熟即可食用。食桃模多用棗木、桃木精制雕刻而成，外形為桃的形狀，上面圖案各異，有麒麟送子、壽星福星和元寶等。食桃冷卻后浸入水中，久存而不變質。可整個烘烤吃，也可切片用肉絲炒，雞蛋炒，蝦米炒以及青菜炒。其味鮮美，耐饑餓。古時黟縣人外出經商，多帶食桃。

黟縣美食——苦丁茶

黃山市黟泗古黟苦丁茶，采用深山天然野苦丁茶葉精制而成，采摘精細，加工技術精湛、產品外形烏綠，茶湯杏綠，爽口耐泡，先苦后醇、經科研單位測定，苦丁茶富含多酚類、三萜類、黃酮類化合物、皂甙、熊果酸、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇及多種無機鹽、氨基酸、維生素，營養與藥理成分豐富。苦丁茶茶藥兼用。對防治心腦血管有良好的輔助治療作用，苦丁茶有著“天然保健美操茶”、“益壽茶”、“減肥美容茶”的美稱。

黟縣美食——香榧

黃山香榧是中國的珍稀干果，黃山市黟縣泗溪鄉是全國聞名正宗香榧產地。它早就以殼薄、肉滿、味美、香脆可口，品質特佳、深受消費者歡迎。早在明朝時期被精選為皇宮“貢榧”，黃山香榧除暢銷國內各大中城市外，還遠銷日本、港澳及東南亞各國。泗溪鄉栽培香榧樹已有千年歷史，素有“千年榧樹三代果”之稱。香榧仁肉有豐實的脂肪、蛋白質、糖份及碳水化合物，并含有多種維生素和不飽和脂肪酸，有較高的營養價值。

黟縣美食——葛粉

泗溪鄉深處高山密林，云霧繚繞。生長于高山上的野生葛草經科學加工后的葛粉是一種天然保健食品，所加工的野生葛粉呈白條狀，無污色，營養價值高，食法簡單，是清熱毒的理想食品。

交通

黟縣位于安徽省南端、黃山風景區西南麓，距離黃山風景區30余公里、黃山機場61公里，皖贛鐵路、黃祁高速公路（在建）穿境而過。

黟縣交通——公車

黟縣旅游景點介紹之交通,黟縣西距屯溪約50公里，中巴票價7元/人，車程近2小時。如果包租小面的前往，一般1.8元/公里。 黟縣交通便捷，到各景點都有私營或國營的中巴，價格便宜，而且沒有什么宰客現象，但在開出汽車站后往往都有“兜客”的惡習，過分時可以在開上大路前兜上半小時，所以在作行程計劃時最好考慮到這一點。

黟縣交通——包車

 如果包車，在黟縣汽車站可以找到中巴或者二噸半的小貨車，司機一般開價80元，包括送你去宏村附近的一些景點，如果去南屏、關麓這些稍遠的景點還要加錢，但都是當天來回，比較匆忙。

購物

黟縣不僅風景優美、文化底蘊深厚，黟縣境內連綿的群峰與黃山聯為一體，在歷史上曾阻礙了古黟與外部世界的交往，但也造就了黟縣“世外桃源”般的生態環境。因此，當地出產的土特產非常豐富，比如黟縣香菇、宏潭豆腐乳等，此外還有著名的泗溪三寶。

黟縣購物——絲織業

繭絲綢產業是黟縣經濟的又一支柱產業。八十年代初，從一個鎮辦集體繅絲廠起步，二十年后，黟縣已發展有桑園4.5萬畝，年產鮮繭2000噸；現有規模以上繅絲企業兩個，年繅白廠絲400噸，其中華盛絲綢集團的生產規模名列安徽省第二；一個規模以上捻線企業，年產捻線絲260噸，名列安徽省第一。繭絲綢產業總收入達1.5億元以上。

黟縣購物——茶葉

黟縣的茶葉制作久負盛名，其中以黃山毛峰、五溪香芽、西遞翠眉等品種尤為出名。黟縣泗溪的香榧是省級名優產品，其中米榧和和尚榧尤受游客歡迎。

泗溪香榧

黃山市黟縣泗溪鄉是全國聞名正宗香榧產地。它早就以殼薄、肉滿、味美、香脆可口，品質特佳、深受消費者歡迎。早在明朝時期被精選為皇宮“貢榧”，黃山香榧除暢銷國內各大中城市外，還遠銷日本、港澳及東南亞各國。泗溪鄉深處高山密林，土地肥沃，云霧繚繞，氣候宜人、自然環境優越，最適宜榧樹的生長，栽培香榧樹已有千年歷史，素有“千年榧樹三代果”之稱。

香榧仁肉有豐實的脂肪、蛋白質、糖份及碳水化合物，并含有多種維生素和不飽和脂肪酸，有極高的營養價值。食用后對化痰、止咳、潤肺、通便、驅蟲、強身，都有奇特的療效，是不可多得的珍果。

泗溪葛粉

生長于高山上的野生葛草經科學加工后的葛粉是一種天然保健食品，所加工的野生葛粉呈白條狀，營養價值高，是清熱毒、提神醒腦、靜心防暑的理想食品。常飲可降血壓、降血脂、減肥、美容等特點。

泗溪鄉深處高山密林，土地肥沃，云霧繚繞，氣候宜人，自然環境獨特，資源相當豐富。生長于高山上的野生葛草經科學加工后的葛粉是一種天然保健食品，所加工的野生葛粉呈白條狀，無污色，營養價值高，食法簡單，是清熱毒、提神醒腦、靜心防暑的理想食品，常飲可降血壓、降血脂、減肥、美容等特點。

宏潭豆腐乳

產于黟縣宏潭鄉。腐乳白里透紅，鮮艷明透，入口酥，細品香、甜、酸、辣咸五味俱全。 制作方法與一般腐乳不同。腌制制時，要加入精鹽、辣椒粉、五香粉、甜酒、芝麻油等佐料，講究的還加蝦米、火腿肉等物。 這種豆腐乳另有一個特點。就是儲存時間長，可以今年制作明年吃，也有存放幾年再吃的，如同陳年老酒一樣越陳越香。

黟縣香菇

山蔬珍品。黟縣香菇屬“徽菇”類，徽菇又名“香蕈”，屬擔子菌綱。其菇蓋初成扁半球形，邊緣內卷，然后產展；菇蓋淡褐色、茶色或黑褐色，常伴生有白色或褐白色鱗片；菌褶白色，肥厚致密；菌柄近似圓柱形或稍扁，內實，上白下褐，常彎曲 菌環以下長有鱗片。徽菇產自徽州，以其特有的色鮮味濃、肉厚質嫩、香氣沁脾和較高的營養藥用價值獨成品系。曾被評為全國四大名菇（徽菇、贛州菇、汀州菇、北江菇）之首。

娛樂

黟縣共有景區13個：西遞（世界文化遺產、AAAAA級景區），宏村（世界文化遺產、AAAAA級景區），賽金花故居、南屏景區、打鼓嶺景區（AAAA級景區），木坑竹海、龍池灣農耕文化園（AAA級景區），屏山、關麓、木雕樓、十里桃花長廊、深沖、五里等。

西遞（世界文化遺產、AAAAA級景區）

西遞村位于皖南黟縣東南部，處于皖南“兩山一湖”旅游經濟圈內，距縣城8公里，離黃山火車站52公里，黃山機場50公里，距黃山南大門43公里。西遞保存有完好的明清古民居建筑124幢、祠堂4幢、牌樓1座，素有“明清古民居博物館”和“桃花源里人家”之美譽。鴛鴦谷自然風景區，位于西遞古民居東北方向4公里處，鴛鴦谷曲折幽深，千姿百態。河灘多潭池，絕壁多深洞，大小池潭、山洞各有二、三十余個。

2000年西遞作為“中國古村落的杰出代表，徽文化和典型地方文化特色的具體體現，中國民間建筑藝術的寶庫”被列入世界文化遺產名錄。2001年6月25日，西遞又被國務院批準為國家重點文物保護單位。相繼榮獲了“世界文化遺產”、“全國重點文物保護單位”、“國家4A級旅游景區”、“中國歷史文化名村”等諸多榮譽稱號。

宏村（世界文化遺產、AAAAA級景區）

宏村，位于黃山南麓宏村鎮，以其田園風光、古村落形態、工藝精湛的徽派民居和豐富多彩的歷史文化內涵而聞名，聯合國教科文組織專家給予其高度評價：“像宏村這樣美麗的鄉村水街景觀可以說是舉世無雙”。作為皖南古村落的杰出代表，宏村于2000年被正式列入世界文化遺產名錄，并先后榮獲“全國重點文物保護單位、國家5A級景區、中國歷史文化名村、安徽省文明風景區”等諸多殊榮。

打鼓嶺景區（AAAA級景區）

打鼓嶺位于安徽省黟縣美溪、宏潭、洪星三鄉交界處，總面積820公頃，它是黃山山脈自東向西延伸的余脈，與棠棣嶺、 殷溪嶺、方家嶺等同為新安江和青弋江的分水嶺，打鼓河便是由此匯入青弋江的源流之一，清溪河，其最高處海拔近1200米。這里山巒重疊，林木繁茂，澗流飛瀉；空氣濕潤，土壤肥厚，植物資源頗豐。幾十戶人家的村莊散落于山塢谷邊，因嶺而得名，屬美溪鄉。其地以出產茶葉、香菇、木耳及各種優質雜木而聞名。在巒峰姐妹間，它更以幽遠的傳說和別致的風景而獨樹一幟。

注意事項

黟縣注意事項——最佳旅游時間

黟縣氣候屬北亞熱帶濕潤季風氣候。冬夏季長，春秋季短，氣候溫和濕潤，風景秀麗。雨量充沛，空氣清新，冬無嚴寒，夏無酷暑，最冷月份平均氣溫在3.7℃以上，最熱月份平均氣溫在27.1℃以下。秋季是最合適的時間。

黟縣注意事項——常識