臺東縣

概況

臺東縣位于臺灣島東南部，面積3515平方公里，人口24.5萬人（2001年底），是本島人口最少的一個縣。人口密度較低，每平方公里只有72人。臺東縣位于臺灣東南方，面積僅次于花蓮縣、南投縣，為臺灣第三大縣。地理位置上，本縣位于北回歸線南方，東臨太平洋（菲律賓海），南面和西面與屏東縣、高雄市以中央山脈為界，北面與花蓮縣為鄰。

在族群結構上，除原本定居于此的原住民外，其他居民皆為近150年陸續移居而來的移民后代。最早的漢人開拓者多直接來自于福建省，中華民國政府遷臺后，部分榮民和外省人安排在此定居，八七水災后西部災民部分亦遷居于此，以及部分從六堆區域遷來的客家人。因為如此眾多族群在此定居繁衍，今天的臺東成為一個多元族群文化社會。

臺東縣社會結構與花蓮縣類似，有四大族群，即閩南人、外省人、客家人與原住民（主要有六個族群，分別是阿美族、卑南族、布農族、雅美族、排灣族與魯凱族）。其中，原住民人口約占總人口的三分之一。清康熙時代起，漢人開始移入，成為今天的閩南人群。國民黨退居臺灣后，輔導退役官兵及大陸沿海島嶼居民來臺東開發，并成立太平洋與馬蘭兩個榮民之家，形成外省人主要聚集地之一。60年代起，許多客家人遷居臺東，形成客家人族群。由于地理位置的關系，加上人少地多，族群融合相處，但平原地區反國 民黨色彩濃厚。

臺東縣舊稱埤南覓、后山。境內有中央及海岸兩大山脈，兩山夾峙下的花東縱谷，是臺東縣主要的農業區。臺東以農立縣，池上米、關山米、釋迦、洛神葵、金針、杭菊，加上鹿野、摩天、太麻里的茶葉，物產十分豐富；此外，臺東外海的漁源亦豐，其中鮪魚經加工制成柴魚，早已名聞遐邇。

臺東縣是全臺灣擁有最豐富原住民文化的地區，最早的可溯源至舊石器時代。這些先民文化包括長濱文化、麒麟文化、卑南文化等，已發現或未探索的文化遺跡多達一、二百處，是臺灣歷史文化上的一塊寶地。臺東縣內的金針花、福鹿茶、蝴蝶蘭、以及香醇的初鹿鮮奶、及粒粒飽滿香Q的池上米，更是臺東獨有的特產。

從平原到高山，從海洋到離島，自然景觀豐富，從熱帶、溫熱帶到寒帶植物，你都可在臺東發現。由于受山脈阻隔與洋流影響，臺東縣年均溫在22度以上的月份高達8個月。所以臺東又有太陽的故鄉之稱。除了高山地形外，臺東海岸線綿延長達176公里，且多巖岸港灣，近年有賞鯨豚的生態旅游活動，綠島與蘭嶼的熱帶島嶼風情，讓臺東的海洋之旅更為豐富。

旅游景觀有：三仙臺、卑南文化公園、八仙洞、鹿野茶香等。

美食

臺東因地處偏遠、開發較晚，向有臺灣的后山之稱，盡管如此，臺東的地方小吃卻從不落“后”，代表性小吃不少，雖然上百年的小吃店稀少，缺乏悠久的歷史，但卻絲毫不影響其美味。

臺東美食——卑南豬血湯

豬血湯在全臺灣幾乎都能買到，但位于臺東花東公路入口處的“卑南豬血湯店”，經久不衰，成為臺灣有名小吃，并被票選為臺東十大人氣店之一。

臺灣美食——黃蓮登肉圓

黃蓮登肉圓正式店名為“臺南蝦仁肉丸”而當地人慣以“臺東肉圓”稱之。其粿皮采地瓜粉加在來米制成，因多了米香，故吃起來的口感較像粿，味濃而扎實。清蒸式的做法，使肉圓不油不膩，無論干吃或濕食皆相宜，干吃為淋上甜稠的獨門醬汁，再灑上芹末，更添香味；濕食則是招牌吃法，肉圓加入預先熬煮多時的大骨湯頭，湯鮮肉美，味道一絕。

臺灣美食——蘇天助素食面

素天柱素食面為臺東市最著名的素食小吃，以材料道地、湯味十足著稱。除了一般的面筋、麻醬之外，還加了米漿作調味，而且為讓口感更加細致，這些醬料都經過繁復的煎炒手續，香噴噴卻絲毫不帶油腥味；配上特選的面條，不論干拌或下湯，都令人回味。

臺灣美食——米糕

這里的米糕也是一絕，以“咸草”編成的籃子作蒸籠，阻隔了蒸氣的直接蒸潤，煮出來的糯米又Q又香。制作米苔目的過程雖然繁瑣，但傳承三代的老東臺，始終堅持選用上好的在來米精心制作，每天并只做當天的分量，以常保新鮮。老東臺咸米苔目分干濕二種吃法，喜歡喝湯的客人，大概都會愛上它鮮美的湯頭，因為它的高湯是用柴魚熬煮而成；加入柴魚片，幾乎是臺東地區所有米苔目小吃店的共同特色，但是像老東臺這樣精選整條新鮮柴魚切片，倒是少見。

臺灣美食——茶焗蛋

交通

到達臺東有飛機、火車、客車、輪船等方式，交通相對便利。

臺東交通——航空

臺東機場為一座位于臺灣臺東縣臺東市的軍民合用機場，一般民眾通稱為“豐年機場”。

臺北—臺東可乘遠東、立榮航空公司航班（咨詢電話：089-390388、089-362625）

臺中—臺東可乘華信航空公司航班（咨詢電話：089-362669）

臺東—綠島、蘭嶼可乘華信航空公司航班（咨詢電哈：089-672526）

臺東交通——火車

臺東—臺北（北回線路）自強號：行車時間約6小時，每天3班次。

莒光號：行車時間約7小時，每天6班次。

高雄—臺東（南回線路）自強號：行車時間約3小時30分鐘，每天3班次。

莒光號：行車時間約3小時40分鐘，每天3班次。

臺東交通——客車

行駛于海岸公路及縱谷公路的客運有臺汽客運、花蓮客運及鼎東客運三家公司，但班次并不頻繁，須注意發車時間。

臺東交通——輪船

目前有臺東往返綠島以及蘭嶼的客船“凱旋輪”、“綠島之星”、“金星客輪”及“超級星”等四家船運公司，乘載人數均在195-317人左右，不過航行的班次常因天候及客源等因素而不固定，最好事先電話咨詢一下。票價方面，經濟艙往返800新臺幣/人，12歲以下兒童100-400新臺幣。

臺東交通——出租車

臺東縣豐年機場附近有汽車出租公司，費用以天數計算，依照車型定價，最普通的手排車約需1300新臺幣起租。要注意的是，臺東地區租的車輛只能在臺東縣內行駛，租車前要設計好行程。

購物

臺東池上、關山一帶，以優質米著稱，“池上米”、“池上便當”在臺灣當地非常有名。池上還出產輕軟的繭絲被及釋迦、晚侖西亞柑、木瓜、百香果等水果；太麻里、金峰一帶盛產金針、洛神花、杭菊、太峰茶。海產則以成功的柴魚最知名，當中的上品是用鮮魷魚加工，熬湯最佳。

臺東購物——臺東步行街

娛樂

“高山青，澗水藍”廣為流傳的《阿里山的姑娘》在人們心里描畫出一個美麗而神秘的臺灣。當封閉已久的閘門打開，我們親身觸及臺灣的時候，才發現除了如夢一般的山水風光外，更讓我們不虛此行的是獨特的人文風情和割舍不掉的親情。

三仙臺

三仙臺位于成功鎮北方約3公里，因島上有三座小山峰而得名；另一說法則是八仙中的呂洞賓、何仙姑、李鐵拐曾于島上烙下仙跡，故有三仙臺之稱。三仙臺為一處完整的離岸島地形，包含了一處突出的海岬及三仙臺嶼。它主要是由火山集塊巖所構成，四周則有珊瑚礁巖環繞，再加上盛行的風化及海蝕作用，因而呈現出造型奇特的巖石相，其繁復多樣的美感，足以媲美小野柳；而海岬北側則為一片少見的卵石礫灘，當海浪拍打灘頭時，成千上萬如拳頭般大小的卵石相互撞擊，聲熱有如萬馬奔騰，令人震撼。

三仙臺上尚有合歡洞、蝙蝠洞、仙劍峽等景觀，其中仙劍峽相傳為八仙渡海時，呂洞賓和何仙姑于島上繾綣，好事的李鐵拐前去偷窺，適巧南天門金光巨神瞧見，怒而擲劍，雖未擊中，卻將山石劈為兩半，留下島上的“仙劍峽”，極富傳奇色彩。

卑南文化公園

早在20世紀初，位在南王里北側、大溪河階的卑南遺址即初芒畢露；1980年，南回鐵路動工，遺址鋒芒再現，政府終將其列為一級古跡，且于1990年成立“臺灣史前文化博物館籌備處”，將遺址現地規劃為卑南文化公園，并在臨近的康樂車站南側，興建臺灣史前文化博物館，以保存這些臺灣文化資產。

卑南遺址主要內容為距今2、3千年前，卑南新石器時代先民的墓葬區與住宅區，除發掘出臺灣第一間史前人類住屋外，已挖出2000多具石棺和2萬多件陪葬物。遺址范圍廣達10萬平方公尺，為迄今臺灣考古史上，最大、最完整的史前人類遺址；出土文物以石器、玉器、陶器為大宗，從遺物豐富的造型、精細的手工，和死后厚葬的習俗，不難窺見當時高度的文明。

八仙洞

八仙洞是長濱鄉海濱一系列海蝕洞，雖名為八仙，但大大小小的洞穴加起來卻有16個之多，因曾出土大量的史前遺物，而被列為臺灣的一級古跡。在這里的游客中心也以木棧道或石板路，將靈巖、潮音、水簾、海雷、昆侖等大小洞穴加以連接，使游客可一覽八仙洞鬼斧神工的自然景觀；游客可以在潮音洞前聆聽洞內海浪潮聲回響，更可登上洞頂眺望遠處太平洋海天一色的壯麗風景。

鹿野茶香

臺東種茶歷史可溯自1963年，鹿野因氣候、土壤、雨量等條件均佳，成為開發較早、成果最佳的茶區，加以鹿野視野開闊，井然的茶園景觀十分怡人，遂發展為一處休閑觀光茶園?，F今鹿野觀光茶園總面積約300多公頃，茶園多集中于高臺茶區一帶，茶園內多栽植烏龍茶系品種，以佛手、金萱、翠玉為主。由于氣候溫潤、緯度適中，加上海拔300~400公尺的利茶生長高度，春季萌芽期較其他茶區早，每年3月上旬即可采摘，而冬季采摘期又較晚，因此，福鹿茶區就以3月的早春茶及12月后的晚冬茶而著名。

鹿野民宿多集中于龍田村、高臺二地，其中以紫熹花園山莊最具規模，而由高臺茶農合組的茶農之家，環境清新自然，價位低廉，附近茶農居舍林立，若能就近宿于農舍，在農家搭伙泡茶，是最能融入當地生活的一種方式；夜伴星月、蛙鳴入眠，清晨再起個大早，呼吸著新鮮空氣，到一望無盡的茶園走走，感受茶農田居之樂與悠然采茶的自得神采，當更能體悟鹿野之美。

注意事項

臺灣農耕面積約占土地面積的四分之一，盛產稻米，一年有二至三熟，米質好，產量高；主要經濟作物是蔗糖和茶。蔬菜品種超過90種，栽種面積僅次于稻谷。臺灣素有“水果王國”美稱，水果種類繁多。花卉產值也相當可觀。那么去臺灣旅游我們都需要注意些什么問題呢，下面由遨游網為大家介紹下吧。

日月潭旅游注意事項——氣候

臺灣屬于熱帶與亞熱帶氣候，夏長冬短，最好帶好雨具。

日月潭旅游注意事項——語言：

臺灣的方言是閩南話，不過幾乎人人都會說普通話，所以交流基本不會出現障礙。不過一些常用生活詞匯使用習慣略有不同。

日月潭旅游注意事項——電壓：

臺灣的電壓以110伏特為主，插座也是清一色的兩孔插座。因此游客自帶或購買轉換插頭就顯得尤為重要。如果忘記提前準備，在臺灣的便利店都有各式的轉換插頭出售。

日月潭旅游注意事項——食宿

酒店內的自來水為生水，請煮開飲用，有的酒店也有飲水機在樓道提供飲用水。臺灣酒店一般都提供洗漱用品；拖鞋（非一次性）等，為了環保有些酒店沒有擺放洗漱用品，如需要可與酒店服務人員聯系，均免費提供。

日月潭旅游注意事項——購物

購物時，所購商品需另加商品價格5%的消費稅。購買電器商品時，請注意電壓、制式、說明書等問題，是否在大陸可以使用。在臺灣消費一般都使用新臺幣，部分大型商場也可使用國際信用卡（雙幣卡）。