靈石

概況

    石縣位于山西中部,晉中盆地南端,素有“秦晉要道,川陜通衢”之稱,北臨介休市,南接霍州,東靠沁源,西連交口、孝義,有“燕冀之御、秦蜀之經”之稱。境內群山起伏,溝壑縱橫,大運公路、南同蒲鐵路沿汾河并行而下,是山西南北交通運輸之要沖。靈石也是山西省重要的能源化工基地,中國最具投資潛力和特色魅力城市之一。

    有一石塊,滿身孔洞,似鐵非鐵,似石非石,其色蒼蒼,其聲錚錚。舊時附近鄉民視為“神石”,前來焚香朝拜,祈求平安。據考察系古代降落的一塊隕石。靈石縣名即因此物而得名。靈石全縣共有文物古跡46處。王家大院以其雄偉的建筑藝術和豐富的文化內涵聞名于世,被譽為“中國民間故宮”、“山西的紫禁城”和“華夏民居第一宅”,更有“王家歸來不看院”之美譽。

    資壽寺,座落在山西省靈石縣城東十公里的蘇溪村。東臨綿山,西傍汾河,古樹交蔭,風景秀麗。這處寺廟,創建于唐代,重建于宋代,在金代又遭破壞,元泰定三年(公元1326年)重建。資壽寺規模頗大,院落宏敞,布局完整。寺內主要建筑物有天王殿,雷音殿,羅漢殿,地藏殿,藥師殿,二郎殿等。這些古代建筑結構奇巧,雕梁畫棟,碧瓦凌空。屋頂三彩琉璃瓦覆蓋,制作精巧,很有特色。現已被列入國家重點文物保護單位。

    靜升古鎮以其極高的歷史價值和深厚的文化底蘊,被列為首批十大“中國歷史文化名鎮”之榜首,現存大大小小的店鋪、典當行、水井、石板小路、戲臺等依稀可見當年靜升的繁榮景象和獨特的人文氣息。國家級森林公園石膏山風景名勝區、紅崖大峽谷、介廟、中國式古堡夏門古堡、千年古剎資壽寺、韓信墓、周槐等景點聞名遐邇。

    山上另有石灰巖溶洞地貌,構成不同景點,被定為省級風景名勝區。境內氣候溫和,四季分明,物阜民豐,人杰地靈。

美食

靈石有眾多美食,其中有幾樣是最特別的。

豆沙糕

    豆沙糕創制于清末,由豌豆、梔子、柿餅制成。相傳當年太平天國義軍攻克河南濟源后,招募當地青壯年入伍,率兵北上攻占了晉城、長治等地,繼續向晉南挺進。部隊駐扎曲沃時,一些濟源籍傷殘士兵看到曲沃地肥景美,市井繁榮,便不思故鄉,留居曲沃,為謀生而經營起豆沙糕生意。

解州羊肉泡饃
 
    解州羊肉泡饃是解州著名的小吃之一,具有烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,食后回味無窮的特點。解州關帝廟聞名全國,解州的四大名吃——羊肉泡饃、黍面油糕、炒面油茶、豬油蔥花扯面也名傳四方。而這四大名吃中,又以羊肉泡饃最為著名。

晉南醪糟

    晉南醪糟聞名遐邇,最早出現在霍山南麓洪洞城的小吃攤上,距今已有上百年的歷史。每年農歷三月十八廟會,來此觀光的游客絡繹不絕,人山人海,解渴生津的醪糟便應運而生。洪洞醪糟之所以有名,是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生長的糯米,還因為用獨特的灶具與奇特的釀制方法。

    晉南醪糟聞名遐邇,最早出現在小吃攤上,距今已有上百年的歷史。代州面麻片:歷史悠久,以片薄、質脆、香甜可口著稱,至今已有近百年的歷史。 代州城有名的商號“聚星瑞”、“興盛齋”、“富成齋”、“天興昌”、“巨盛齋”、“福盛魁”等主營面麻片,享譽山西。

交通

     靈石縣區位特殊,地勢險要,扼三晉南北咽喉,素有"秦晉要道,川陜通衢"之稱。古代有千里徑、雀鼠谷、韓信嶺古道,特別是韓信嶺古道,自漢以來已成為通都御道,輪蹄不斷。

    如今,三晉南北大動脈——南同蒲鐵路復線、大運高速公路、108國道以及正在開工建設的大西高鐵貫通全境,廠礦鐵路專用線26條,年貨物吞吐量達3500余萬噸。城鄉公路網、村村通水泥(油)路互聯貫通,形成了四通八達、路路相連的公路交通網絡。

    東西居于北京西安之中點,南北居于大同運城之中點,距省會太原僅150公里,距首都北京僅725公里,是三晉腹地重要的交通樞紐。2013年即將投入運營的大西高鐵客運專線為客貨運輸提供便捷,太原—靈石為半小時車程。

飛機

    晉中市沒有機場,但是到太原武宿機場僅有15公里的路程,乘車僅需要10分鐘左右,市區內有901路公交車到達機場。

火車

    晉中是山西中部重要的交通樞紐,石太、南同蒲、太焦三條鐵路干線穿過晉中,連通了山西、河北、河南三省。

1、榆次火車站
位于市區西部的站南街和迎賓街交匯處,每天都有發往北京、上海、太原、杭州、成都等地的列車。

2、市內交通
在市內可以乘坐1、2、4路等公交車到達火車站。

公路
晉中位于山西省中部,這里有108、207、208、307國道與太舊、大運高速公路從境內通過,公路交通十分便利。
榆次汽車客運站坐落在榆太路中段,擔負著晉中公路交通運輸的任務。

購物

 來此處旅游怎能不帶些特產回去?

黃條條
    黃條條也叫發,也是上午主食之一。原料有白面、豆面、雜面、米面、玉茭面、高梁面,也可用二合面(兩種面粉攪在一起)、三合面(三種面粉攪在一起)。

    做黃條條首先是發面,亦稱起面,將面粉加入發酵粉或預留的酵子(已發酵的面團),用溫水或涼水和好(面要軟,水份要大,這樣才好吃),放置一定的時間待,發(一般晚上啟面次日早上制做)。將發好的面團視發酵情況加人適量的堿面或小蘇打(必須適量,堿多了顏色變黃,甚至蒸發不起來,堿少了發酸,也不好吃)和勻,拿到籠屜上攤成大圓塊,有條件可在上面插上一些大棗,蒸熟后用細線或菜刀切割成小方塊即可食用。為了便于通氣快熟,上籠片刻,待面固定后,可用筷子均勻地在上面扎若干小孔,防止因中間不通氣造成外熟里生。黃條條類似蛋糕,酥軟可口,便于消化。

捏巴巴

    也叫名捏疙瘩,習慣上作為農村上午主食窩窩頭或饃饃以外的補充食品,也有作為主食食用的。
    制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、細玉茭面等,拌菜一般為野菜和蔬菜兩大類。 野菜有苜蓿、甜苣、沙蓬、玉米面、掃帚帚等,蔬菜有土豆、紅薯、紅白蘿卜、韭菜、酸菜等。根據自己的要求,選擇不同的原料,將面粉中加人鹽、花椒面、蔥末等調料,再把切好或擦好的菜放人面粉中,稍加適量的溫水或涼水,將面與菜和勻(菜要多、面要少,這樣才好吃)捏成大小差不多的橢圓形團團上籠蒸熟,再做些油炸蔥花的調和汁,適量加人些醬油、醋、辣椒等,這樣蒸出來的熱捏巴巴蘸上調和汁食用,不僅色香味俱全,而且營養豐富,正所謂純綠色食品,對降低脂肪增強體質延年益壽大有好處。

攤攤
    是人們非常愛吃的食品之一,尤其適宜老人小孩食用。但由于它制作麻煩,費時費力,一般情況下人們很少食用,但在每年的農歷二月初二這一天,是家家必做,戶戶皆吃。傳說這一天是龍抬頭之日,做攤攤俗稱扯龍皮,意在馴服龍王,好讓它在新的一年中服服貼貼為百姓服務,保證風調雨順,獲得糧茂年豐。

    攤攤制作雖費時費力,但工序并不復雜,根據自己口味可選用白面、豆面(小麥加綠豆、芒豆、小豆等混合磨成的面粉)、雜面(玉茭、高粱、黃豆等混合磨成的面粉)、高粱面、細玉茭面等,加人適量的鹽、蔥末、花椒面、韭菜、雞蛋、胡椒粉等,用涼水和成稀粥狀。用高粱穗棒做成“丁”字形刮子,將燒熱的鏊子抹上少許食油,舀一勺和好的面糊倒在上面,用丁字刮攤成直徑20至30厘米、厚度約2至3毫米圓餅(越薄越好),待稍干拿小鏟翻過再焙一下,一張攤攤就做成了。就這樣揭一張攤一張周而復始,直至將和好的面糊做完或夠吃而止。如果將涼調綠豆芽或蔥花酸菜等,攤到攤攤上卷成卷食用,味道更佳。一般情況下,如果吃攤攤少不了要喝熬雜飯。熬雜飯,類似八寶粥,即將五谷雜糧小米、小麥、豇豆、黃豆、玉茭等合在一起,再加些干蔓菁塊,熬成稠粥即可。吃著卷菜攤攤,喝著熬雜飯,倒別有一番滋味在口頭。

娛樂

     靈石的旅游資源十分豐富,在這里,您不僅可以欣賞綿山的優美風光,而且可以近距離感受悠久的傳說和歷史,了解晉商文化為何會蜚聲全國。

寒食節
    每年農歷清明節前二日古稱寒食節,這是源于晉中而傳遍全國的節日之一。起因是春秋時期晉國功臣介子推在綿上邑(今介休)被焚而死,晉文公深感悲痛,下令全國在這一天不準生火做飯,用干糧或冷食充饑。秦漢以后,逐步成為地方風俗并向外擴散。

    唐宋時期,有許多文人學士利用寒食節來謳歌介子推“不言祿”的高風亮節。同時,因清明節前二日正好與“一百五”(冬至后的105天)相吻合,故民間又把寒食節作為冥婚配干喪或暫厝合葬的鬼節日。直至明清時期,各地仍延續寒食節餐飲冷食的習慣,用以追念介子推。

    這一天可以隨便興工動土,民間拆房建房或修橋鋪路時,都要事先在這一天挖挖土地、鏟鏟墻,以示工程已經開始,待日后正式興工時,別的神靈也不會干預。

了解晉商文化
    對晉中而言,作為晉商故里,明、清兩代距當代又近,其文化形式的方方面面滲透在晉中傳統文化中。

    從歷史根由上講,晉商最早并不產生于晉中。它有一個從晉南向北的依次推進。到清初,晉中商幫取代了晉南、晉東南商人在晉商中的主導地位,成為晉商最杰出的代表。

    在晉中平川,晉商由土生土長的農民中蛻化出來。他們的經商行為給晉中留下了深遠的影響,牽涉到晉中傳統文化的幾乎每一個角落。

    晉商的商業活動創造了晉中的商業文化。從經商理念、價值取向、職業道德到經營方式、組織管理手段乃至簿記、珠算、密押等技術方法,形成一整套倫理文化和制度文化。

注意事項

1、一般的6到7月是梅雨季節,出游攜帶雨具。

2、出行前要定好酒店,避免出現問題。

3、夏季要做好防曬措施,并攜帶長袖衣物避免溫差較大感冒生病。

4、外出旅游選擇舒適的鞋,避免走路時看風景,以免造成傷害。

5、下雨時最好購買雨衣會比雨傘方便。

6、在一些比較危險的地方拍照時不要后退,很容易造成傷害,要注意路面情況。

7、出行前定好去程返程車票并注意當地天氣。

8、外出時隨身攜帶備用藥物。

9、盡量少攜帶現金。

10、漂流時女士注意不要穿白色及絲綢質衣服,男女均需自備一套干凈衣服以備替換。

11、登山、漂流等項目請注意身體安全,老人和兒童謹慎參加。

12、注意自身旅游安全,勿擅自到未開放的旅游山區和危險山區游玩;盡量避免在無人管理

的山地游玩;不在無救生人員管理的深潭、溪流水域游泳及戲水。

13、山要注意林區防火,觀光沿途不能吸煙。

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