棗園是中共中央書記處所在地，位于延安城西北8公里處，這里原是一家地主的莊園，中共中央進駐延安后，為中央社會部駐地，遂改名為“延園”，現舊址大門石柱兩側尚有康生所書“延園”二字。土地革命時期歸人民所有。中共中央來延安后，于1941年開始修建，至1943年竣工。共修窯洞二十余孔，平瓦房八十余間，禮堂一座。1943年，毛澤東、張聞天、劉少奇等先后遷居棗園，這里成為中共中央書記處所在地。1944年至1947年3月，這里是中共中央書記處所在地
1944年至1947年3月，中共中央書記處由楊家嶺遷駐此地。中共中央書記處在此居住期間，繼續領導全黨開展了整風運動和解放區軍民開展的大生產運動，籌備了中國共產黨“七大”，領導全國軍民取得了抗日戰爭的最后勝利，并領導全國人民為爭取民主團結，和平建國，同國民黨頑固派進行了針鋒相對的斗爭，為粉碎國民黨反動派的全面內戰作了充分準備。
棗園是一個園林式的革命紀念地，春、夏、秋、冬景色秀麗，環境清幽，交通方便，終年游客不斷。1996年，第五屆全國大學生運動會“世紀之火”火炬傳遞活動采集“革命之火”火種的儀式在棗園隆重舉行。棗園已成為全國革命傳統教育的重要基地之一。
景區亮點
棗園舊址有中央書記處小禮堂、毛澤東、周恩來、劉少奇、朱德、任弼時、張聞天、彭德懷舊居、“為人民服務”講話臺、中央醫務所、幸福渠等景點。
任弼時同志舊居位于中央書記處小禮堂后面的山下。任粥時在這里居住期間，主持中共中央書記處的工作，參與領導了整風運動和大生產運動，參加籌備了中國共產黨第七次全國代表大會。任弼時舊居旁還有劉少奇、彭德懷、朱德等中共領導的舊居。沿著任弼時同志舊居旁邊的臺階走上山去，就來到毛澤東同志舊居的院落。1943年初至1946年初，毛澤東在這里居住。周恩來同志舊居在毛澤東同志舊居的西邊，是一排四孔面向西南的石窯洞。1944年10月至1947年3月，周恩來在這里居住。
棗園西北面山上的一幢房子，是蘇聯醫生阿洛夫住過的地方。當時；阿洛夫醫生除給中共中央的同志們看病外，還經常給棗園及周圍村莊的群眾看病和接生。當地一些群眾給孩子起名叫“院生”、“院成”，以示紀念。
開放時間
旺季：8:00~18:00（16:30停止售票）
淡季：8:30~17:00（16:00停止售票）
每周一關閉（節假日除外）
地址
陜西省延安市寶塔區棗園。
延安風味小吃種類繁多，由于黃土高原土地寬廣，日照充足，晝夜溫差大，所以農、林、土特產品豐富多樣，生長期長，營養積累豐富，口味甚佳。經過千百年來勞動人民的積累和創新，風味小吃各式各樣，營養豐富，食者強身健體。
1、油糕：油糕又叫年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精制而成，經植物油炸后，其味清香細膩、香甜可口。各賓館飯店均作為地方特色風味有售。當年中央紅軍勝利到達陜北，延安人民就是用油糕來款待紅軍將士的。陜北民歌《山丹丹開花紅艷艷》中對此就有生動的描述。油糕一般常見于逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用時佐以白糖和粉湯，味道盛佳。油糕色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質，屬天然綠色食品。
2、涼粉：由純天然綠豆、扁豆、洋芋或蕎麥加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，具有清熱解毒，消暑止渴之效。涼粉亦是陜北風味小吃之一，尤以子長縣的綠豆涼粉和油涼粉為著稱。用綠豆粉面制作而成的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作而成的叫“洋芋涼粉”，由蕎麥糝子制作而成的叫“蕎面涼粉”。涼粉中以綠豆涼粉為上乘，其色澤嫩綠鮮亮，一年四季皆可食用，盛夏時節最佳。有冷熱兩種吃法，老少皆宜。延安各賓館飯店、小吃店、夜市均有售，一般為1元/碗。涼粉屬純天然綠色食品。
3、煎餅：由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎餅在食用時最好是即做即食口感最佳。子長煎餅在陜北地區久負盛名，種類有“豆腐干煎餅”（10卷/元），“熱豆腐煎餅”（10卷/元），“菜卷煎餅”（10卷/元），“酥肉煎餅”（2卷/元）。
4、蕎面饸饹：由精制蕎麥制作成粉條狀，與陜北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，在陜北，民間有“蕎面饸饹羊腥湯，死死活活相跟上”之說。此外，蕎麥有減脂降壓的功效。延安的吳旗縣和志丹縣盛產蕎麥，兩地的蕎面饸饹味道最佳，一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：5元/碗。
5、羊雜碎：由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成，有很好的滋補效果。羊雜碎可炒、可燴，一年四季皆可食用。各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：5元/碗。
6、果餡：把面粉加油和勻，搟成長片，卷起壓窩，包入調好的餡，放入烤爐反復翻烤至熟。特點是酥香甘甜。根據餡的內容，可分作棗果餡、糖果餡、豆沙果餡。果餡在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：0.5元/個。
7、抿節：抿節在陜北方言中讀“抿節兒”，所以也寫作“抿尖”。所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調水和成軟面團，放在密布篩孔的抿節床上，用手掌抿壓而下，只有寸長。抿節營養豐富，清淡可口，易于消化吸收。抿節在各賓館飯店、小吃店、夜市均有售。一般價格為：2元/碗。
8、油饃饃：圓形，環狀，炸熟后，金黃似銅錢，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黃米磨面、細籮，用軟米熬成滾米湯燙面，置熱炕發酵。面發后，攤制成一個個中間有孔的小圓餅，入油鍋炸至紅褐色即可。油饃饃一般常見于逢年過節或款待親朋好友時，特別是婚慶筵席中。盛在碟中，每碟十個，每個0.5元。食用時佐以粉湯，味道盛佳。油饃饃色澤金黃、細膩柔軟，經久而不變色不變質。
9、洋芋擦擦：取洋芋若干，用擦子擦成寸長的薄片兒，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同面粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時，盛入大碗，調入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油，或入鍋爆炒，酥綿可口，久吃不厭。洋芋擦擦屬天然綠色食品，一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。一般價格為：2元/碗。
10、密汁南瓜：用陜北優質八棱南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復完整，入鍋蒸熟后，澆以糖汁。口感綿軟，香甜怡人。南瓜富含維生素A、C、鈷、鋅等營養元素，對糖尿病及肥胖癥有獨特療效。蜜汁南瓜屬天然綠色食品，一年四季均可食用。各賓館飯店、小吃城、夜市均有售。一般價格為：5元/個。
11、錢錢飯：粗糧精制的錢錢飯。黑豆經過浸泡，膨圓脹大，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱“錢錢飯”。豆錢二成、米八成，對摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時，再放小米?？沈尯Ｅw舒泰。據說貂嬋就是常食錢錢飯才變得美艷動人的。錢錢飯一年四季均可食用。小吃城、夜市均有售。一般價格為：0.5元/碗。
航空
機場位置：市區東二十里鋪，延安—西安每周七個航班；延安—北京每周七個航班。
火車
火車站位置：市區七里鋪，通往延安的火車每日西安-延安對開兩個班次。另外還有直達榆林、神木、安康車次。
公路
汽車站位置：市內東關大街。有到西安、黃陵、宜川、榆林、平涼、臨汾、蘭州、吳忠、西峰、石家莊、洛陽、烏海、北京、銀川、太原、包頭、吳慶、賀旗的客車，車型有中巴、中轎、依維柯、金龍、沃爾沃。
公交
市區內乘公交8、13路可到達延安棗園景區。
出租車
起步6元,含1元附加費,一公里1.2元。延安出租車短途室內基本不打表,司機會拼座,服務態度一般。
名貴雜豆
延安產豆，種類繁多，主要品種有紅小豆、雙青豆、綠豆、豇豆、豌豆、蕓豆、扁豆等。色澤艷麗，顆粒豐潤，品質極佳，營養豐富，為當地出口產品。
延安小米
延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香，其蛋白質含量達13%，還富含多種維生素，特別是富含人體既不能合成又不可缺少的賴氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮，熬成粥，黃香柔滑、粘糊性強、回味悠長，喝之滿口泛香，可滋陰補虛，民間有“養人”之說，是老幼、孕婦最喜益的食品。
延安蘋果
延安土層深厚，海拔800～1100米，光照充足，晝夜溫差大，有利果實積累糖分，是蘋果的最佳適生帶。所產蘋果個大、色艷、細脆、香甜，耐貯運、無污染，品種近70個，其中大部分為富士、新紅星、元帥等優良品種。
延安蕎麥
延安蕎麥是延安傳統出口產品之一，蕎麥渾身是寶，蕎麥花是優質蜜源，蕎麥皮是民間的“黑寶寶”，用之填充做忱芯，皮殼性涼、柔韌富有彈性，枕之不僅可明目醒腦，還有保健按摩之效，游客購買枕臥之后，嘖嘖稱奇，俱稱“神枕”，已成旅游商品。
延安紅棗
延安紅棗，盛名己久，尤其延川縣的紅棗，更負盛名。該縣所產團棗、條棗、狗頭棗果實個大、肉厚味甜，為優良優質干鮮品種。所產脆棗，又名吊牙棗，果實大、皮薄色紅，肉白細脆，味甜如蜜，是特佳生食品種，尤為女士和兒童喜食。
延安紫砂陶瓷
安紫砂土具有化學成分穩定、粒度細、可塑性高、燒結溫度低、燒結范圍寬等特點，經檢測，內含鉀、鈉、鐵、鈣、硒及麥飯石等16種有益人體的微量元素，絕不含對人體有害物質。其主要產品有高檔茶具、咖啡具、煙具、酒具、文具、電火鍋、花瓶、花盆、掛盤、餐具及各種工藝紀念品，年生產量達2000萬件以上。
延安鼓藝
延安黃土風情文化的另一奇葩就是名聞中外的“鼓藝”。延安鼓藝有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、黃龍獵鼓、黃陵抬鼓、土基對面鑼鼓。其中最負盛名的就是安塞腰鼓。安塞腰鼓有文鼓、武鼓之分。文鼓以扭為主，重扭動身姿，活潑圓滑；武鼓以打、踢、跨、跺為主，重擊鼓表演，豪放熱情，歡快有力，虎虎生威。它既有“柔”的魅力，又有“剛”的氣魄。鼓點節奏分明，鼓聲明亮，凝時若瑤池蓄水，動時似銀瓶乍破。其動作繁復，變化神速，纏腰鼓搖頭擺尾，能勁十足，過襠鼓腿勢瀟灑，陽剛雄勁，下岔鼓穩健安祥，如雁落平沙，還有鯉魚跳龍門、一條鞭、飛燕、三腳不落地等鼓法，宛若鷹擊長空，氣勢如虹。
陜北說書
延安還有一道群眾喜聞樂見的文化形式叫說書，亦稱陜北說書，說者又說又唱，吸收民歌小調、陜北秧歌、道情及地方戲曲的特點，演唱宋元話本及其它演義小說。
延安民歌
延安民歌又稱陜北民歌，是流傳在陜北地區的民間歌唱形式，分傳統民歌、新民歌（包括革命民歌）。內容豐富，形式多樣，種類有：勞動歌曲，如打夯歌、號子；山歌，主要是信天游，亦稱順天游；小調、秧歌；風俗歌，如酒曲、祭祀歌、巫歌叫唱等。民歌具有濃郁的地方色彩，語言生動，旋律流暢悠揚，節奏自由，表達了黃土高原人民的情感與愿望。
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