凡爾賽宮

概況

凡爾賽宮位于巴黎西南 18 公里的凡爾賽鎮，是歐洲最豪華的王宮，也是是人類建筑藝術寶庫中一顆絢麗燦爛的明珠。

凡爾賽宮建于路易 14 時代， 1661 年動工， 1689 年全部竣工，至今已有 300 多年的歷史。當初是供王室居住的，如今已成為博物館。全宮占地 110 萬平方米，其中建筑面積為 11 萬平方米，園林面積 100 萬平方米。王宮總長 580 米 ，由于是長時間陸續建成，所以整體效果較差。宮殿西面是一座風格獨特的法蘭西式大花園，風景秀麗，其中軸線長達三公里 ，大小道路都是筆直的，與花草、水池、噴泉、柱廊組成幾何圖案，被稱為“ 跑馬者的花園 ” 。宮殿建筑氣勢磅礴、布局嚴密、協調。外墻的上端，林立著大理石的人物和花卉雕像，造型優美，栩栩如生。里面的陳設富麗堂皇，許多大廳的墻體和拱頂，有著名的彩色繪畫和金碧輝煌的雕花。墻壁從底到頂，都由大塊鏡片鑲嵌而成。

如果說凡爾賽宮的外觀，給人以宏偉、壯觀的感覺，那么它的內部陳設和裝潢更富于藝術魅力。 500 多間大殿小廳處處金碧輝煌，豪華非凡。內壁裝飾以雕刻、巨幅油畫及掛毯為主，配有 17 、 18 世紀造型超絕、工藝精湛的家具。宮內還陳放著來自世界各地的珍貴藝術品，其中有我國古代的精品瓷器。正宮前面是一座風格獨特的“ 法蘭西式 ” 的大花園。園內樹木花草別具匠心，使人觀看之后，美不勝收。

室內裝飾極其豪華富麗是凡爾賽宮的一大特色。大理石院和鏡廳是其中最為突出的兩處，除了上面講到的室內裝飾外，太陽也是常用的題目，因為太陽是路易十四的象征。有時候還和兵器、盔甲一起出現在墻面上。除了用人像裝飾室內外，還用獅子、鷹、麒麟等動物形象來裝飾室內。有的還用金屬鑄造成樓梯欄桿，有些金屬配件還鍍了金，配上各種色彩有大理石，顯得十分燦爛。

開放時間

平日09∶00～19∶00，周一10∶00～18∶00，皇宮09∶45～17∶00

地址

法國巴黎西南18公里的凡爾賽鎮

美食

巴黎是世界的美食之都，大廚師的地位等同于富豪名流，備受尊崇；五星級餐廳傲視群倫，是社會的談論焦點、觀光客的話題；頂級餐廳打出“一生一次奢華的口號”，讓人一生似乎缺憾無限；所謂的法國美食還有一個不便：不一定華衣金縷，但西裝領帶、裙裝高跟鞋總是不能馬虎，禮節更得按部就班，才能保有翩翩風度、不出糗 ……

　　咖啡，喝露天咖啡，在巴黎是全民運動，更是一種悠閑的表征。法文里的“ Cafe ”源自阿拉伯文，而巴黎咖啡館歷史已有 300 多年，第一家就是圣日耳曼區著名的普寇餐廳( Le Procope )的前身，而一路發展下來咖啡館已經成為巴黎文化以及生活的一部份，這也是法國人引以為傲的地方了。

　 而巴黎咖啡館的特色并不像美式日式或義式的咖啡在玩弄各種加味的香料，他們純粹以香淳的黑咖啡為主，也就是 Expresso ，最主要還是在品嘗氣氛與環境，嫌黑咖啡太濃的人，倒是可嘗試蠻有特色的歐雷咖啡 ( 咖啡加牛奶 ) 。

　　而在法國菜里頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了，既然能被視為世界頂級美食的鵝肝，鵝只的飼養過程自有其獨特之處.鵝只在孵化后的14周內，會被飼養在室外地方以供給一個自然環境，好使鵝只的免疫力能大大加強.過了14星期后，飼養人員便開始用特制的粟米每日3次強迫喂食鵝只，為期4周.為避免在這強迫填喂的過程下鵝只會緊張甚或死亡，所有的鵝只都會被一對一喂食，其間并會不斷地撫拍它們，或讓它們聆聽音樂，以幫助它們吞食和安撫情緒.這便是為甚么鵝肝的價格會如此昂貴的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分呢.

　　鵝肝在法文中為 Foie Gras ，而煎煮則是 Saute ，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有 "Foie Gras Saute" ，那便是法式煎鵝肝了.煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果干一起煎，這樣的話鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起，吃起來別有一番滋味。

　　和“鵝肝”、“魚子醬”并稱為世界級三大美食的“松露”( Truffe )，又名“黑菌”，是一種長在地下的菌菇。在法國有“黑鉆石”美名的松露，嚴格來說并不算是菇類，因為它寄生在樹木的根部，深藏在泥土的地底，因此必須靠訓練有素的狗只用靈敏的嗅覺才能發現它的蹤影。

　　其實愈是珍貴的菇，做法愈簡單，因為太繁復的作法，反而會破壞它的純粹美感。黑松露亦是如此，所以最具代表性的松露料理是松露煎蛋與松露燴飯，夠簡單了吧。

　　就是這樣子的，用松露熏香的米( risotto )做奶酪燴飯，風味絕佳。簡單的水波蛋，因為有了松露，就像夜空中的星星整個發亮起來。松露最好的品味季節是在十二月到三月間，波爾多酒和一般的紅酒都可以搭配著喝。

交通

飛機

巴黎有兩大民航機場——戴高樂機場CDG，奧利機場ORY；兩機場間有區間快線RER B+Orly Val以及法航大巴Airfrance Car連接。巴黎大區外還有兩個主要由瑞安航空(Ryanair)運營的廉航機場：伯韋機場(BVA)和瓦提機場(XCR)。各個機場之間間隔遙遠，乘坐飛機時請注意機票上的機場代碼。

火車

位于西歐中心的巴黎，開通了周邊所有國家的高鐵：英國、德國、意大 利、西班牙、瑞士、盧比荷，如果去往鄰國大城市，火車會是最便捷的方式，比如倫敦2小時，布魯塞爾80分鐘，日內瓦3小時。在法國境內高鐵也是四通八達，除了尼斯較遠(5小時)，其他城市一般最多3小時可到達。但是火車票往往比機票昂貴，建議提前購買促銷的火車票，可以買到打折后29歐元的火車票。由于法國所有的火車都屬于全球最大的法鐵集團SNCF，車票都可以在網站購買。點擊查看官網

巴黎市區(Zone1)有七個火車站，分別開往不同方向目的地。火車票上一般都會標明具體到達車站，比如Paris Gare de Lyon等。除了Gare de Bercy以及Gare d'Austerlitz，其他的火車站都分為Transilien(巴黎大區內火車)以及Grandlignes(國內國際列車)兩大塊，所以去火車站尋找站臺的時候注意兩個不同的標識。巴黎大區還有$戴高樂機場$、迪斯尼等火車站(Zone 5)等郊區火車站，方便不進巴黎市的旅客。

公共交通

與小巴黎（Paris）的20個行政區劃分不同（巴黎市的20個行政分區即Zone 1），整個大巴黎（Ile de France)在公共交通上被劃成6個Zone，從Zone1-6（一圈到六圈），2011年7月1日起，Zone5與6合并，統一使用Zone 5資費。類似于中國的二環，三環等。Zone1就是巴黎，Zone 2-6就是類似中國的郊區。

凡爾賽，奧利機場位于Zone 4；戴高樂機場，迪斯尼樂園位于Zone 5；楓丹白露位于Zone 6。

出租車

巴黎出租車起步價2歐元以上

娛樂

酒吧、迪廳、爵士樂俱樂部、歌舞劇、古典音樂、劇院、歌劇和芭蕾，喜歡過夜生活的人士的真正的朝圣之地。每天晚上，圣日耳曼大街兩側，拉丁區和蒙巴那斯區，人們都可以感受到生氣勃勃的景象。在瑪萊區，在哈倫區和在拉博街上（Lappe），巴士底歌劇院后的小酒吧和迪廳非常吸引人，在蒙馬特街的漂亮的女孩子吸引了行人的目光，在香榭麗舍大街閑逛的人流從未中斷過。在這個燈火輝煌的大都市夜晚，最便宜、但也很巴黎式的消磨方式自然是在不計其數的露天咖啡店里找一家坐下來，邊欣賞夜景邊聊天。當然，人們也可以喝上一小杯黑咖啡。在露天咖啡屋消磨時光——法國人如是說，實際上這是他們從早到晚最喜愛的休閑方式。
　
　 當其它地方的燈光早就熄滅時，巴黎人才開始涌上街頭。餐館、電影院、酒吧、迪廳、爵士樂俱樂部，或是歌劇院——喜歡享受夜生活的不同年齡的人每天晚上都面臨著選擇的苦惱。此外，請您不要忘記帶信用卡——塞納河邊夜生活的消費可是價格不低。

注意事項

開放時間：平日09∶00～19∶00，周一10∶00～18∶00，皇宮09∶45～17∶00

門票：皇宮7.5歐元，花園免費。