吉林霧凇

概況

吉林霧凇與桂林山水、云南石林和長江三峽同為中國四大自然奇觀，而吉林霧淞卻是這四處自然景觀中最為特別的一個。吉林霧凇以其"冬天里的春天"般詩情畫意的美，同桂林山水、云南石林、長江三峽一起被譽(yù)為中國四大自然奇觀。

吉林松花江兩岸樹茂枝繁，冬日里不凍的江水騰起來的霧淞，遇到寒冷的空氣在樹上凝結(jié)為霜花，氣象學(xué)稱之為"霧淞"，當(dāng)?shù)厝罕姺Q為"樹掛"。"北方也有一些地方偶爾也有霧凇出現(xiàn)，但其結(jié)構(gòu)緊密，密度大，對樹木、電線及某些附著物有一定的破壞力。而吉林霧凇不僅因?yàn)榻Y(jié)構(gòu)很疏松，密度很小，沒有危害，而且還對人類有很多益處。

松柳凝霜掛雪，戴玉披銀，如朵朵白銀，排排雪浪，十分壯觀。這就是被人們稱為"霧凇"的奇觀。10里長堤上的垂柳青枝變成瓊枝玉樹，一片晶瑩白，江岸霧淞繚繞，人在其中，猶入仙境。霧凇之美，美在壯觀，美在奇絕。觀賞霧凇，講究的是在"夜看霧，晨看掛，待到近午賞落花"。

每當(dāng)霧凇來臨，吉林松花江岸十里長堤“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”，柳樹結(jié)銀花，松樹綻銀菊，把人們帶進(jìn)如詩如畫的仙境。江澤民同志1991年在吉林視察期間恰逢霧凇奇景，欣然秉筆，寫下“寒江雪柳，玉樹瓊花，吉林樹掛，名不虛傳”之句。1998年他又賦詩曰：“寒江雪柳日新晴，玉樹瓊花滿目春。歷盡天華成此景，人間萬事出艱辛。

名字來歷

987年國家電影電視部決定拍《吉林樹掛》，將吉林這一特殊的自然景觀搬上銀幕，并送聯(lián)合國對外宣傳。北京科教電影制廠在吉林政府支持下，來吉林采訪和拍攝，責(zé)成在該地從事研究樹掛的氣象科技工作者撰寫腳本，將吉林樹掛這一奇觀做為旅游資源對外宣傳。作者認(rèn)為應(yīng)該用它的學(xué)名“霧凇”為好，當(dāng)時這一建議經(jīng)研究被采納了。可是那時候人們叫霧凇還不習(xí)慣，不少人感到陌生和別扭，說這種稱呼不通俗，不大眾化，后經(jīng)過解釋、宣傳，被部分人所接受。在吉林舉辦過幾屆霧凇冰雪節(jié)后，“霧凇”一詞不僅被江城父老所接受，家喻戶曉，而且名揚(yáng)中外。

形成的原因

吉林，每到冬季，盡管松花湖上一抹如鏡、冰凍如鐵，但冰層下面幾十米深的水里仍能保持4℃的水溫，水溫和地面溫差常在30℃左右，于是就形成了市區(qū)以下幾十里不封凍的江面。溫差使江水產(chǎn)生霧氣，江面上白霧裊裊，久不消散。

沿江那十里長堤，蒼松林立，楊柳撫江，就在一定的氣壓、風(fēng)向、溫度等條件的作用下，江面的大量霧氣遇冷后便以霜的形式凝結(jié)在周圍粗細(xì)不同的樹枝上，形成大面積的霧凇奇觀。

開放時間

早06:30~晚17:00

地址

吉林省吉林市龍?zhí)秴^(qū)烏拉街滿族鎮(zhèn)。

美食

三套碗
三套碗席是最具代表性的滿族傳統(tǒng)名宴，舉世聞名的“滿漢全席”就是在三套碗的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來的。
三套碗席采用本地產(chǎn)上乘原料，如：鹿肉、飛龍、田雞油等，用燒、烤、燜、燉、熘、炒等15種手法精心制作而成。整個席面由8款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜，共計(jì)二十幾道菜點(diǎn)組成。因席中主要菜點(diǎn)是用“杯碗”、“中碗”、“座碗”三套碗盛裝而名為“三套碗”席。　

人參雞
將人參順絲切成八瓣，頭部相連，用溫水浸泡后上屜蒸，蒸至參味溶于湯內(nèi)即可。取新活母雞宰殺處理后，用開水焯凈血污浮沫，從脊背入刀斷開鋪平，放料盆內(nèi)，再把蒸好的人參連湯倒入，加鮮姜上屜蒸。雞爛出屜，剔去大骨，雞脯朝上碼在湯碗內(nèi)，將人參放在雞脯之上，澆原湯即可。 此菜上桌，只見雞臥湯中，形體完整，豐潤美觀；參臥雞上，肢態(tài)飽滿，清新素雅。喝一口參湯，雞味醇厚，吃一塊雞肉，參味郁香。

白肉血腸
選豬腰排作原料，經(jīng)5道工序加工而成，其肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，松軟鮮嫩，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，冬用不冷，夏用不熱，膾炙人口。血腸有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多種配料灌制而成。食用時用韭菜花醬、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等佐餐，別具風(fēng)味，倍受歡迎。

吉林鍋鐵
吉林鍋鐵產(chǎn)生于清朝末年，鍋鐵牛羊肉有嫩、老兩種吃法。嫩吃時，肉片下鍋，變色就吃，肉呈白色，口感軟嫩，味道鮮香；老吃時，肉片下鍋由白變紅時再吃，口感焦酥，味道濃香。 用主食時，在鍋片內(nèi)加入高湯，下入酸菜、水粉、海味、胡椒粉、味精即成水鍋底。

清蒸白魚
清蒸松花江白魚，是吉林市名菜之一。松花江白魚色白肉嫩，味道鮮美，清朝曾被列為貢品，為松花湖特產(chǎn)。清蒸白魚有兩種做法，一種是以食湯為主，魚肉細(xì)膩而無咸淡味；另一種是以食魚肉為主，清蒸時使湯汁入魚體內(nèi)，屬干蒸之法。

慶嶺活魚
慶嶺活魚，因其產(chǎn)于吉林蛟河市慶嶺而得名。做法是選用鮮活鯉魚斬殺洗凈，經(jīng)煎制后，加入當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“芭蒿”等主要調(diào)料，采用大火燒開，小火煨燉的烹調(diào)方法制成。
慶嶺活魚制作工藝有三絕：一是魚絕，現(xiàn)吃現(xiàn)殺的松花湖活鯉魚；二是味絕，加入了當(dāng)?shù)靥厥庾髁习泡铮蝗菧^，湯料用當(dāng)?shù)厍宄阂巳说纳饺?

新興園蒸餃和筱筱火勺
河南街新興園圓籠蒸餃久負(fù)盛名，迄今已有近80年的歷史。餃子外型美觀，個頭均勻，皮薄、發(fā)亮、筋道、鹵汁多，滋味鮮美，食時配上一碗清湯，很受顧客歡迎，現(xiàn)已列入吉林面點(diǎn)譜。
筱筱火勺，又稱叉子火勺，選細(xì)嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油和餡，用稍有顆粒的沙子面做皮。出鍋的火勺外焦里嫩，香酥可口，聞則香味撲鼻，食之肥而不膩，是吉林傳統(tǒng)的地方風(fēng)味。

交通

吉林二臺子機(jī)場位于吉林市西北33公里處，每周有固定航班發(fā)往北京、上海浦東、廣州等地。

鐵路

吉林站位于市區(qū)中心，乘1、8、101、107等多路公交車可到。長圖、沈吉、吉舒三條鐵路把吉林與長春、沈陽、哈爾濱這三個東北省會城市緊緊聯(lián)系在一起，吉林還有始發(fā)北京、天津、上海、寧波、大連等城市。

公路

吉林境內(nèi)有長吉高速公路通過，從吉林走長吉高速，只要1個半小時就可到長春市。往延邊、長白山方向去的吉琿高速公路也在建設(shè)之中。202國道從吉林縱貫而過，向北通往哈爾濱，向南可達(dá)沈陽。

公交車

吉林的市內(nèi)交通四通八達(dá)，市內(nèi)公交線路、郊區(qū)公交線路都很多，可把游客送到各個景點(diǎn)游覽區(qū)。

購物

吉林市是“東北三寶”的主要產(chǎn)地之一，此外還有紅景天、蕨菜、不老草、薇菜、林蛙、靈芝、黑木耳等著名土特名產(chǎn)。
　
松花湖浪木根雕、松花湖奇石、樹皮畫、吉林剪紙、吉林彩繪雕刻葫蘆、吉林手工彩繪木雕等當(dāng)?shù)厥止に嚻罚瑯O具觀賞性，有一定的收藏價值，深受中外游客的喜愛。　

東北三寶
人參為多年生草本植物，野生的稱“野參”，較名貴，栽培的稱“園參”。長白山的野參，是最名貴的人參。園參因產(chǎn)地不同而分為集安路和撫松路兩種，其中集安路參為園參中的精品。
貂皮有紫貂皮和水貂皮兩種，其中又以紫貂皮較為名貴。貂皮以其華麗美觀，保暖性強(qiáng)而被列為制作高級皮衣的上品。
鹿茸取自梅花鹿新生的沒有長成硬骨時的嫩角，因其營養(yǎng)豐富，藥效顯著，歷史上列為貢品。鹿茸主要有產(chǎn)于大興安嶺的馬鹿鹿茸和產(chǎn)于長白山的梅花鹿鹿茸，鹿茸的藥用價值很高，可生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨等。

手工藝品
松花湖浪木根雕
松花湖浪木經(jīng)過大自然的雕琢，千姿百態(tài)，天然成趣，形成巧妙，古樸自然，顯示了旺盛的生命力。

樹皮畫
有樺樹皮畫和銀芝畫。樺樹皮畫以中國山水畫、界畫構(gòu)圖，通過精雕細(xì)刻便產(chǎn)生了設(shè)色典雅、雕刻、精刻高浮雕效果的精美樹皮壁畫。銀芝畫是以老牛干為主要制作原料，經(jīng)過切片、搭配、粘貼，制成飛禽走獸等銀芝圓雕作品，活靈活現(xiàn)，形象逼真。

吉林剪紙
起源于滿族，其選型精獷、樸素，不受視野和時空限制，富有關(guān)東特色。

吉林彩繪雕刻葫蘆
利用本地特產(chǎn)的葫蘆為雕刻原料，經(jīng)過打皮、繪畫、刻制、打磨、著色、彩繪、著漆等步驟精雕細(xì)刻而成，是吉林市獨(dú)特的旅游紀(jì)念品。

松花江奇石
產(chǎn)于松花江，具有“自然美、色彩美、形態(tài)美、神韻美”的特征，具有較高的收藏與觀賞價值。

吉林手工彩繪木雕
主要以飛禽走獸為題材，采用木質(zhì)細(xì)膩的樺木，經(jīng)手工雕刻而成。具有較高的收藏和觀賞價值，深受歐美、東南亞、非洲和中國周邊地區(qū)、國家眾多消費(fèi)者的喜愛。

娛樂

中國吉林霧凇冰雪節(jié)
　
霧凇冰雪旅游是吉林市獨(dú)具魅力冬季旅游項(xiàng)目，吉林霧凇冰雪節(jié)是中國旅游重大節(jié)慶之一。聞名邇的吉林霧凇，與桂林山水、云南石林、長江三峽并譽(yù)為中國四大自然奇觀。冰雪體育、娛樂旅游，吸引了眾多的海內(nèi)外旅游者。

國家級風(fēng)景名勝區(qū)松花湖
　
松花湖發(fā)源于長白山天池，以廣闊幽深、自然古樸為特色，融山、水、林、崖為一，是我國大型的人工湖之一。

世界上最大的一塊石隕石
　
在吉林市隕石雨博物館中展出的重達(dá)1770公斤的隕石，是世界上的一號隕石

除了觀賞風(fēng)景名勝之外，還有北方特有的旅游節(jié)目，那就是滑雪、滑冰、坐索道、打爬犁、乘坐馬拉爬犁、乘坐狗拉爬犁、乘坐雪地摩托、冬泳等